تُعد قائمة الطعام واحدة من أهم العناصر التي تؤثر بشكل مباشر على زيادة أو نقص حجم المبيعات لأي مطعم، لذا عليك الإهتمام بوضع تصميم مبتكر لقائمة الطعام لتتمكن من تحقيق المزيد من الأرباح وليس العكس، حيث أن قائمة الطعام الناجحة

في شهر سبتمبر من كل عام يحتفل العالم بحلول شهر السلامة الغذائية للتوعية بأهمية السلامة الغذائية من خلال مجموعة كبيرة من الفعاليات والممارسات؛ وفي هذا العام شاركت مؤسسة  ServSafe  مجموعة من المواد التعليمية والأنشطة التدريبية المجانية في إطار احتفالها بحلول

- يعد يوم الأغذية العالمي الذي يتم الاحتفال به في السادس عشر من شهر أكتوبر من كل عام تعزيزًا للوعي والعمل من أجل ضمان الأمن الغذائي وإنقاذ من يعانون من الجوع في جميع أنحاء العالم وفرصة عظيمة للإلتزام بتحقيق التنمية

يعتبر التسويق على سناب شات أحد طرق التسويق الحديثة المستخدمة في التسويق للمطاعم على نطاق واسع، والتي تعد طريقة فعالة جدًا إذا تم تنفيذها بطريقة جيدة تجذب أنظار الكثير من العملاء؛ حيث أثبتت الكثير من الدراسات الحديثة أن التسويق على

يزداد عدد المطاعم التي يتم افتتاحها مؤخرًا  في المملكة العربية السعودية بشكل ملحوظ؛ حيث قد يرى بعض رواد الأعمال أن افتتاح مطعم هو عمل مربح ومريح، وذلك لإعتقاد البعض أن هذا المجال هو من أكثر المجالات الرائجة حاليًا، وقد يعتقد

يعتبر استخدام علامات الهشتاق على مواقع التواصل الإجتماعي من أكثر الأدوات التي تساعدك في إيجاد الأشخاص المناسبين أو المهتمين من خلال هذه العلامات، فعلى سبيل المثال، قد يبحث البعض عن هاشتاق للمطاعم أو بعض أنواع المأكولات أو المشروبات؛ فيساعدها الهاشتاق

تعتبر زيادة الأرباح هدف رئيسي يتطلع إليه جميع أصحاب المطاعم أيًا كان حجم المطعم أو موقعه أو حداثته، فالجميع يبحث عن زيادة أرباح المطعم ويبذل الجميع أقصى الجهد للوصول لهذا الهدف، لكن هناك مجموعة من  المقاييس التي يمكن استخدامها لتحسين

بعد أن أنهيت جميع تحضيراتك لافتتاح مطعمك مازالت أمامك خطوة هامة لإنجاز المهمة بنجاح وهي الافتتاح التجريبي للمطعم، فمهما كانت دقة استعداداتك قبل الإفتتاح الرسمي عليك القيام بتجربة الافتتاح التجريبي للمطعم وذلك حتى تتمكن من تجميع التعليقات على التجربة الأولى

كيف تتعامل الإدارات مع أزمة المطاعم من حيث تحليل الأزمة وأقتراح الحلول لتحسين الأوضاع الحالية وكيفية الخروج منها؟ كل هذا وأكثر هو ما نتناوله معكم في هذا المقال الذي يحلل الأسباب الأساسية وراء حدوث أزمة المطاعم وكيف يمكنك كمدير للمطعم