في بحر المنافسة الشرسة في قطاع المطاعم، يُعتبر فهم منافسيك كالبوصلة، مع ظهور أطباق جديدة وتغيير تفضيلات العملاء باستمرار، فإن معرفة ما يفعله منافسوك تساعدك على البقاء على القمة، تحليل المنافسين يكشف لك العديد من الأمور المحورية، لذلك في هذا

يتشابه اختيار مورد الطعام للمطعم مع اختيار الشريك المثالي في رقصة متناغمة، إن جودة الأطباق التي تقدمها تنبع من مكونات طازجة وموثوقة، يحملها لك مورد يجيد فهم احتياجاتك ويفي بتوقعاتك، لذا في هذا المقال نكتشف معًا كيفية اختيار مورد الطعام

ينبض فريق من الموظفين المحترفين في قلب كل نطعم ناجح ويتناغمون كأوتار أوركسترا، يقدمون لكل عميل تجربة مميزة، وإعداد هؤلاء الموظفين واتقانهم لفن الخدمة هو نتيجة لتدريب دقيق واستراتيجيات فعّالة تساهم في بناء أساس راسخ وقوي من الكفاءة، لذلك في

تُعدّ ظاهرة إلغاء الحجوزات أو عدم الحضور من أبرز التحديات التشغيلية التي تواجه قطاع المطاعم، حيث تؤثر بشكل مباشر على الكفاءة التشغيلية وإدارة الموارد. إذ يُترجم غياب العميل إلى طاولة محجوزة دون استخدام فعلي، ما يؤدي إلى هدر في الوقت

تلعب الكلمات دورًا لا يقل أهمية عن المكونات، هي فن يجمع بين الإبداع والإغراء، حيث تتحول الكلمات إلى نكهات تثير الحواس وتجذب العملاء، في هذا المقال، ستكتشف كيفية صياغة أوصاف تأسر القلوب وتفتح الشهية، مما يساهم في زيادة المبيعات وجعل

يعتبر رضا العملاء هو حجر الزاوية الذي يرتكز عليه النجاح، خاصة في عصر الإنترنت حيث تنتشر الآراء بسرعة البرق لتؤثر على المبيعات، في هذا المقال نتحدث فن قياس وزيادة رضا العملاء في المطاعم عبر الإنترنت، مستخدمين أدوات تحليل دقيقة واستراتيجيات

يعد افتتاح مطعم جديد تجربة مثيرة ومليئة بالتحديات، ولكنه أيضًا محفوف بالمخاطر، حيث تفشل العديد من المطاعم في سنواتها الأولى بسبب أخطاء يمكن تجنبها بسهولة. إن معرفة هذه الأخطاء مقدمًا والعمل على تفاديها يمكن أن يساعد رواد الأعمال في بناء

يعد قطاع المطاعم في السعودية من أكثر القطاعات نموًا وتنافسية، ومع ازدياد التوجه نحو تقديم تجارب طعام فريدة، يحتاج رواد الأعمال إلى تبني استراتيجيات مبتكرة لضمان النجاح والاستدامة. إليك 10 نصائح مبتكرة تساعدك على التميز في هذا المجال:  تبنَّ مفهوم "المطعم

مع التطور السريع للتكنولوجيا وارتفاع توقعات العملاء، أصبحت حلول الدفع من الطاولة أحد العوامل الرئيسية التي تحسّن تجربة العملاء في قطاع المطاعم. في عام 2025، لم تعد هذه الحلول مجرد ميزة إضافية، بل أصبحت ضرورة أساسية للمطاعم التي تسعى لتقديم