لا أحد يغفل التأثير السلبي لتفشي فيروس كورونا من الناحية الاقتصادية على العديد من المجالات، حيث أضطرت بعض الشركات إلى الغلق، بينما تمكنت ادارة المطاعم من الهروب من هذا المصير من خلال الاستعانة بتوصيل الطعام  بأشكال مختلفة، وما ساعدها في

اتخذ التسويق للمطاعم والكافيهات حيز أكبر من إهتمام الكثير من الشركات خلال الآونة الأخيرة، فبعد مرور حوالي عام من ظهور فيروس كورونا المستجد والذي لم يكن في توقع أحد ظهوره واستمراره وتأثيره بهذه الدرجة الحالية، أصبحت الكثير من الشركات تتدافع

شهدت خدمات توصيل الطعام للمنازل رواجًا كبيرًا خلال الفترة الماضية والتي ساهم فيه الحجر المنزلي نتيجة انتشار جائحة كورونا؛ إلا إن ذلك لا يعني عدم وجود بعض المشكلات التي قابلت المستهلكين أثناء تلقيهم خدمة توصيل الطعام، حيث أثبتت دراسة حديثة

في ظل الوضع الحالي مع استمرار وجود فيروس كورونا المستجد مازال ينبغي على ادارة المطاعم إيجاد حلول للاستمرار في ظل هذه الازمة وتحقيق أكبر قدر من المكاسب يضمن إستمرار فتح مطاعمهم؛ خاصةً مع اتجاه المستهلكين إلى طلب الطعام من المنزل

لا يمكن لأحد أن ينكر الآثار السلبية والفوضى التي أحدثها وباء كورونا المستجد على جميع الصناعات والتي كان أكثرها تضررًا هي أعمال المطاعم بالاخص منذ إعلان أغلب الحكومات حول العالم قرارات الغلق والعزل المنزلي، ولم ينجو من هذه الجائحة سوى

في ظل أزمة الكورونا أصبحت ادارة المطاعم  تغير طريقة تواصلها مع العملاء لإيجاد طرق جديدة ومختلفة تتفاعل فيها معهم بعيدًا عن خيارات التفاعلات المباشرة وجهًا لوجه، حيث حتمت الأثار السلبية لأزمة  الكورونا على ادارة المطاعم  التكيف بشكل سريع مع المتغيرات

أساسيات افتتاح مطعم pop-up يعتقد الكثيرون أن افتتاح مطعم pop-up قد يكون أمرًا مكلفًا للغاية، ولكن بالتأكيد ستكون تكلفة افتتاح مطعم pop-up أقل بكثير من افتتاح مطعم تقليدي، في النهاية يتوقف الأمر على حجم المطعم وكمية المعدات المستخدمة فيه وتكلفتها، إذا

يعد الحفاظ على سلسلة التوريد أحد أهم التحديات التي تقابل ادارة المطاعم في هذا المجال الذي يتسم بالتنافسية الشديدة، فوجود سلسلة توريد مستقرة وبناء ميزة تنافسية حقيقية هو أحد علامات نجاح ادارة المطاعم. ومع التغير المستمر الذي تشهده صناعة المطاعم نتيجة

تعتمد ادارة المطاعم الناجحة على إدارة الكثير من العوامل مثل إدارة مخزون الطعام والتوريدات وغيرها من العوامل؛ إلا أن أكثر عوامل نجاح ادارة المطاعم تتوقف بدرجة كبيرة على تقديم خدمات الطعام بطريقة احترافية تساعد في زيادة إقبال العملاء عليها، وتحسين

هل فكرت يومًا كيف سيكون مستقبل تكنولوجيا المطاعم؟ ما هي الإيجابيات التي سنحصل عليها من استخدام أحدث تقنيات تكنولوجيا المطاعم، وما هي السلبيات المتوقعة لتجنب الوقوع فيها؟! هناك الكثير من الدراسات الحديثة التي تتنبأ بما ستؤول إليه تكنولوجيا المطاعم خلال