التسويق للمطاعم والكافيهات: كيف تكسب مطعمك الميزة التنافسية في عالم الدعاية والإعلان؟
بعد ظهور العديد من الخيارات المتعددة للطعام وتنوع أنماط و أشكال موائد الطعام أمام عملاء المطاعم في هذه الأيام، أصبحت المنافسة أكثر شراسة من أي وقت مضى, ولبناء نشاطك التجاري الناجح والمزدهر طويل الأمد في عالم المطاعم وصناعة الغذاء، عليك أن تبدأ في جعل نفسك أكثر إختلافًا وذو أفكار إبداعية للإعلان عن المطعم الخاص بك، لجعله المطعم الأبرز في السوق التنافسي و لتتمكن أيضاً من إكساب مطعمك الميزة التنافسية سواء كنت صاحب مشروع جديد وتحتاج إلى الإعلان عن المطعم للمرة الأولى أو كنت من الأساس لديك مطعمك منذ سنوات، فإليك هنا في هذا المقال بعض الطرق المبتكرة التي تساعدك على إبراز مطعمك.
اجعل لمطعمك شخصيته الخاصة
لقد تبنى عدد كبير من أصحاب المطاعم في الإعلان عن المطعم الخاص بهم فكرة الإعتماد على الموقع المتميز فقط. بالتأكيد تميز موقع المطعم ضروري لنجاح عملك ولكن قد حان الوقت لتوسيع الأفكار والتقدم خطوة نحو التميز والاختلاف.
يمكنك إضافة ميزة تنافسية في الإعلان عن المطعم الخاص بك من خلال التركيز على التفاصيل الداخلية للمطعم وليست الخارجية فقط، فكما تهتم بتميز موقع المطعم عليك الاهتمام بتميز الإسم الذي ستطلقه عليه، وكيف تختار إسم جذاب وشيق، وأيضاً يجب الاهتمام بالديكورات الداخلية للمطعم ولون الطلاء وجودة الطعام وخبرة العاملين.
إبراز مطعمك في المناسبات الاجتماعية
من أكثر الأفكار الناجحة والمبتكرة التي يمكنك استخدامها فى الإعلان عن المطعم الخاص بك، هي المشاركة بإسم المطعم في الحفلات أو المهرجانات الفنية أو الموسيقية أو مهرجانات الطعام من خلال منفذ بيع مصغر يحمل إسم مطعمك تعرض فيه الوجبات التي تعدها في مطعمك الرئيسي كنوع من الدعاية، وهي فكرة جيدة تمنحك الفرصة لإختبار عناصر الطعام الجديدة وأفكار مختلفة لقائمة الطعام الخاصة بمطعمك، ومما يزيد من فرصة توافد العملاء على مطعمك والرغبة في زيارته بعد تجربة وجباتك من هذا المنفذ المصغر.
دعوة مشاهير الطهاة كضيوف في مطعمك
تعتبر دعوة الطهاة أصحاب الشهرة في مجتمعك كضيوف في مطعمك، فكرة رائعة للإعلان عن المطعم وجذب اهتمام العملاء من خلال تقديم تجربة فريدة لهم.
بالإضافة إلى عمل مسابقة بين الطهاة ومشاركة العملاء كلجنة تحكيم، سيحب كل من العملاء المترددين بإستمرار على مطعمك والعملاء الجدد فكرة تجربة طبق جديد متاح فقط لفترة محدودة.
الإعلان عن المطعم في مواقع التواصل الإجتماعي
تعتبر مواقع التواصل الإجتماعي الفيسبوك وتويتر والانستجرام من أهم حلقات الوصل بين الناس سواء الأفراد أو المؤسسات، وسواء على المستوى الشخصي أو التجاري، فلا توجد مؤسسة تجارية أو مشروع تجاري إلا وقد أعلنت وروجت لتجارتها عن طريق هذه المواقع، وكسبت أرضية عميقة من العملاء المهتمين بمجالها، ومن أبرز المشاريع التجارية على هذه المواقع هي المشاريع التجارية الغذائية ( المطاعم ) أو عربات الوجبات المتنقلة، فمن الضروري إنشاء صفحات على هذه المواقع والإستفادة من شعبيتها الواسعة؛ للاقتراب من العملاء ومعرفة اهتماماتهم، ودراسة الأفكار الجديدة والأكلات المبتكرة التي يهتم بها العملاء.
الإبتكار في تصميم قائمة الطعام
تعد قائمة الطعام هي الجوهر الأساسي لنجاح المطعم، والجزء الأهم في خطة الدعاية والإعلان عن المطعم، فمن المهم الابتكار في تصميمها من ناحية الشكل والمضمون، كما أنه من الجيد ان تضع الأطباق المميزة في بداية القائمة، وتخصيص جزء من القائمة للوجبات الصحية نظراً لوجود فئة كبيرة من الناس في هذه الأيام تهتم بنظام الطعام وتبحث عن الوجبات التي تحتوي على سعرات أقل.
وفي النهاية كما ترى قد عرضنا لك في هذا المقال الاستراتيجيات المختلفة والمبتكرة التي يمكنك الإعتماد عليها كطرق دعائية تساعدك في الإعلان عن المطعم الخاص بك وإبرازه ومنحه ميزات تنافسية عديدة تجعلة أكثر تميزًا عن غيره من المطاعم الأخرى.
