يعتبر العام الماضي من الأعوام الحافلة بالأحداث الغير متوقعة على جميع الاصعدة، وجميعنا يتطلع لمعرفة توقعات عام 2021 وبالأخص على الصعيد العملي، فكيف ستكون توقعات 2021 للمطاعم هل ستكون الأمور أفضل من العام الماضي، أم سيظل قطاع المطاعم يعاني من

قد يعتقد البعض أن تكنولوجيا المطاعم يتوقف دورها فقط على عملية تسريع زيادة إنتاج الطعام أو تقليل وقته فقط؛ لكن تكنولوجيا المطاعم يمكن أن تستخدم في الكثير من العمليات المالية والتي يمكن من خلالها زيادة المبيعات بشكل ملحوظ، وذلك من

يعتبر العام الماضي من الأعوام المختلفة على جميع الاصعدة لكن برغم وجود الوباء برزت العديد من ابتكارات المطاعم في 2020 حيث حاولت إدارة المطاعم إيجاد كافة الحلول المبتكرة التي تضمن استمرارهم في تقديم الخدمة، في هذه المقالة سنتناول معاً أبرز

خدمات استلام الطعام من السيارة كانت احدى أبرز الحلول التي اتبعتها ادارة المطاعم خلال فترة الوباء كوسيلة لتسليم الطعام بدون تلامس، وتعتبر خدمات استلام الطعام من السيارة من الحلول المنقذة في وقت الأزمة وساهمت في الحفاظ على مبيعات المطاعم نوعاً

خلال العام الماضي اتخذت صناعة التعبئة و تغليف الاطعمة مسار متزايد نتيجة زيادة الطلب على الوجبات السريعة والتسليم خلال فترة الوباء، حيث حاول المشغلين استخدام طرق تغليف الأطعمة بطريقة مبتكرة تضمن لهم تحقيق اشتراطات السلامة والأمان التي يبحث عنها العملاء

أثرت جائحة كورونا بشكل كبير على مجال صناعة الطعام، وبات على ادارة المطاعم إيجاد الحلول التي تحفظ لها الاستمرار في السوق والمرور بسلام من هذه الازمة، ولم تقتصر تأثيرات جائحة كورونا فقط على حجم الإيرادات، ولكنها أثرت أيضًا على طريقة

تشير الكثير من الدراسات أن 80% من الإيرادات المستقبلية تأتي من 20% من العملاء؛ وبالتالي فإن مهمة تحويل العملاء إلى عملاء منتظمين هي أحد المهام الأساسية في ادارة المطاعم، والتي يمكنها إدارة هذا الهدف داخل خطة التسويق للمطاعم والكافيهات تطلعًا

تتعدد طرق وأساليب التسويق للمطاعم والكافيهات وتشهد تطورًا كبيرًا منذ زمن بعيد، أحد الطرق الرئيسية التي يمكن استخدامها في التسويق للمطاعم والكافيهات هي الموقع الإلكتروني لهم على الويب، حيث يتم تصنيفه كأحد الاصول الرئيسية له، ومع ذلك لا تحسن الكثير