تتطلب ادارة المطاعم في عام 2022 مزيجًا متوازنًا من العناصر التي تشمل وجود رؤية واضحة لا تخلو من الإهتمام بالتفاصيل الدقيقة، حيث يتسم المدير الناجح بالتفاعل والاستباقية ولديه القدرة على تحديد الأولويات بوضوح مع الحفاظ على الأهداف طويلة المدى، نكشف

يتطلع العديد من أصحاب المطاعم إلى معرفة أكثر توقعات طلب الطعام 2022 إنتشاراً خلال هذه الفترة من أجل الاستعداد لمواجهة التحديات الجديدة للسوق وفهم اتجاهات العملاء؛ لذلك نشارككم أبرز توقعات طلب الطعام 2022 الرئيسية الذي تتجه إليه أنظار الكثير من

بينما يستعد العالم لمستقبل ما بعد الجائحة، تتطلع ادارة المطاعم إلى الوقوف على قدميها والالتزام بتلقي الطلبات بدون تلامس؛ وبالتالي وجدنا اتجاهًا متزايدًا من ادارة المطاعم لتقديم قائمة رمز الاستجابة السريعة "QR Code" كواحد من الحلول الرائعة التي يمكنهم استخدامها

إذا كنت تخطط لدخول قطاع الأغذية والضيافة وترغب في افتتاح مطعم في 2022، فستحتاج بالتأكيد إلى هذه المقالة التي نقدم لك فيها 10 عوامل رئيسية يجب مراعاتها عند افتتاح مطعم في 2022، فالأمر لا يتطلب فقط توفير الميزانية

ادارة المطاعم الناجحة عملية معقدة للغاية ما بين محاولة الحفاظ على معدلات أرباح مرتفعة وتقليل معدلات دوران الموظفين، وما بين سوق شديد المنافسة، واتجاهات عملاء متغيره يصعب دائمًا تقييم أداء ادارة المطاعم ومستوى الجودة الموجودة بدون توافر مؤشرات أداء رئيسية

تأثيرات جائحة كورونا على المطاعم تخطت التوقعات، فكانت أزمة كورونا هي ألسبب وراء ظهور و نجاح المطاعم الافتراضية، بالتأكيد هي فكرة جديدة ولم تكن بالحسبان، لكن لا يمكن لأحد منا أن ينكر نجاح المطاعم الافتراضية والامثلة على ذلك عديدة حول

أصبحت خدمة توصيل الطعام من الخدمات الاساسية لأي مطعم سواء كان يقوم المطعم بتقديم خدمة توصيل الطعام من خلاله بشكل مباشر أو من خلال الاستعانة بشركات خارجية، لكن ومع ازدياد أهمية خدمة توصيل الطعام وبالأخص مع انتشار فيروس كورونا المستجد

تسعى ادارة المطاعم دائمًا جذب المزيد من العملاء حتى تضمن نمو أعمالها، لكن ذلك لن يحدث إن ظلت المطاعم مجرد مكان لتناول الطعام وحسب، الأمر الذي يفرض على ادارة المطاعم البحث عن فرص أخرى تضمن إستمرار مجيء العملاء إليها إلى

ادارة المطاعم من المهام المرهقة بسبب ما تواجهه من منافسة شديدة، وتعتبر خدمة العملاء من أكثر الأسباب في ادارة المطاعم تحديدًا لنجاحها أو فشلها، فهي ترتبط بشكل مباشر بتجربة العميل الكلية مع المطعم بدءًا من مرحلة طلب الطعام حتى وإن

تسببت حالة عدم الاستقرار الناجمة عن ظهور فيروس كورونا خلال العام الماضي في صعوبة ادارة صلاحيات العاملين في المطاعم وأيضًا صعوبة إدارة برنامج جدولة الموظفين؛ وهو ما قد يؤثر بشكل مباشر في نجاح أو فشل المطاعم وبالأخص من تقوم بتقديم