طريقة كتابة وصف منيو المطعم بطريقة استثنائية

إنشاء منيو المطعم يستغرق الكثير من الجهد والحسابات من أجل الحصول على التسعير المناسب حتى أن أصحاب
المطاعم يمكنهم المشاركة في هذه المرحلة؛ لكن الحصول على منيو المطعم بصورة جذابة وتصميم مميز وأوصاف جيدة
تزيد من المبيعات هو فن له العديد من القواعد التي لابد من مراعاتها عند إنشائها، في السطور القادمة نتناول معاً كيف
يمكن إنشاء أوصاف منيو المطعم بطريقة جذابة ورائعة.

أساسيات كتابة أوصاف منيو المطعم الرائع

هناك العديد من الأساليب التي يمكن اتباعها عند كتابة أوصاف منيو المطعم منها ذكر مكونات الأطباق أو شرح ماهيته،
أيضًا لابد أن وصف المنيو قصير ومفهوم بوضوح للعميل فهذه الميزة تساعد على سرعة اتخاذ العميل قراره بشأن
الأطباق التي يتناولها، إليكم أهم أساسيات كتابة أصناف قائمة الطعام:

تحدث عن مظهر وملمس وطعم الطبق

استخدم الكلمات التي من شأنها وصف قائمة المطعم بطريقة مثالية للقارئ، فيتمكن من خلال القائمة تصور شكل الطبق
وقوامه ومذاقه مثال:

 إن أردت إعطاء مظهراً فاخراً للطبق استخدم هذه الكلمات: نابضة بالحياة ، ورقية ، مغطاة بالزبدة، وغيرها.
 إن أردت إعطاء شعور مميز للطبق استخدم هذه الكلمات: غني ، دسم ، لذيذ ، طري ، حلو، وغيرها.
 التأكيد على الجودة العالية للمكونات الغريبة
ربما يكن في أطباقك بعض المكونات الغريبة والمرتفعة السعر هنا لابد من ذكره بوضوح في القائمة لإضفاء نوعاً من
التفرد عليه يغرب الضيوف محبي الطلبات الحصرية لزيادة شعورهم بالتميز، وأيضًا سيساعدك في تبرير ارتفاع سعر
البيع.

 ضع خط تحت الجهد المبذول بجد لإنشاء الطبق
وصف الجهود المبذولة في تحضير بعض الأطباق تضفي عليها طابعاً خاص وبالأخص في المطاعم الفاخرة التي يسعى
ضيوفها للحصول على تجربة كاملة للضيافة أكبر من مجرد تناول الطعام، حيث يرسم وصف القائمة بهذه الطريقة شعوراً
بالتفرد للطبق مثال: قطع طرية من الدجاج المخلي من العظم متبلة بالزنجبيل والثوم ومشوية على الفحم مع الخضار
الطازج.

أخبر قصة خلفية عن الطبق
سرد القصص في القائمة طريقة رائعة لجذب العملاء وبناء العلامة التجارية، حيث أن وجود قصة صغيرة حول أشهر
أطباقك أو أكثرها شعبية في القائمة يثير إهتمام عميلك ويجعله أكثر حماساً لتجربته.
كما أنه بإمكانك إعطاء أسماء متداولة في مجتمعك على بعض الاصناف لإضفاء الأصالة عليها، أو ذكر الأصول
الجغرافية لبعض المكونات، جميعها طرق بإمكانها تحويل العناصر الباهتة إلى عناصر جذب تخلق في النهاية قائمة طعام
رائعة.

 اجعل أوصاف القائمة مختصرة وسهلة الفهم
أشهر الأساسيات في كتابة أوصاف قائمة المطعم هي الإبتعاد عن الفقرات الكاملة والكلمات الغير مفهومة لأنها أساليب
تضيع جوهر الطبق؛ لذا من الضروري جعل أوصاف القائمة قصيرة، سهلة القراءة، مفهومة، حتى تتمكن من إثارة
مشاعر تناول الطعام لدى عملائك.

كلمات يمكن تضمينها واستخدامها في أوصاف منيو المطعم

الكلمات دائماً لها تأثير السحر، فكلما أتقنت فن استخدام الكلمات المناسبة والمعبرة عن أوصاف الطعام كلما استطعت
تحريك مشاعر عملائك وغددهم اللعابية، وتركت لديهم تأثير لا ينسى على المدى الطويل في أذهانهم يدفعهم للعودة
والطلب مرة أخرى من مطعمك على سبيل المثال:  
 نابضة بالحياة ، منعشة ، لذيذة ، منعشة
 مكرمل ، محمص، مقرمش ، بالزبدة
 ورقية ، طرية ، كريمية ، أنيقة
 عطري ، رقيق، مغطى
 عصاري ، مخملي ، محلي الصنع ، مشبع
 كثير العصير ، محلى ، دقيق
 تذوب في فمك ، عضوي ، محمر ، جوهري
 تحميص بطيء ، موسمي ، مجرب بمرور الوقت ، لا يقاوم