بعد إنتهاء فترة الحظر المنزلي التي خضع لها الكثيرون حول العالم كان على إدارة المطاعم الإنتباه للتغيرات التي لاحقت سلوك المستهلكين خلال هذه الفترة، حتى تتمكن إدارة المطاعم من التواجد في السوق والاستمرار في ظل الأزمات الإقتصادية التي يمر بها

 أهمية السلامة الغذائية في اعادة افتتاح المطاعم بعد إنتهاء الموجة الأولى من جائحة كورونا، قامت العديد من إدارات المطاعم بإتخاذ العديد من الإجراءات الوقائية داخل مطعمها حتى يمكنها إعادة فتح أبوابها للمستهلكين من جديد، لكن مع أقتراب فصل الشتاء وتوقع موجة

أصبح الإتجاه العام إلى استخدام أحدث تقنيات تكنولوجيا المطاعم وخدماتها هو أحد الوسائل التي تساعد على تلبيات توقعات المستهلكين تجاه ما يشعرهم بالأمان عند طلب الطعام أو تناوله داخل المطعم، وذلك استجابة لانتشار فيروس كورونا المستجد، فوجود تقنيات تكنولوجيا المطاعم

الوصول للنجاح ليس سهلا فبالتأكيد ستقابل في الطريق العديد من المشاكل والصعوبات، وهكذا تكون ادارة المطاعم حتى تكلل بالنجاح لابد وأن تمر بالعديد من المشكلات ربما يكون بعضها مفاجئ وغير متوقع، وربما يكون الآخر متكرر، لكن يبقى دور ادارة المطاعم

أهمية تعقيم المطاعم بالشكل الصحيح تعتبر عملية التنظيف والتعقيم من أكثر العناصر التي تشغل بال رواد المطاعم، والعاملين بها، حيث تزداد أهمية تعقيم المطاعم بدرجة كبيرة مع إقتراب فصل الشتاء وإنخفاض درجة الحرارة، وذلك خوفًا من ظهور موجة جديدة من جائحة

قد تكون محب للطعام وللناس ولديك مطعمك الخاص ولكن هذه الأمور غير كافية حتى تتمكن من تنمية أعمالك وزيادة أرباح مطعمك؛ فبالتأكيد تحتاج إلى خطة تسويق جيدة حتى تصل لهدفك، ربما قد ترى الأمر صعبًا نوعاً ما من حيث التخطيط

تعد صناعة المطاعم من الصناعات المتطورة والتي تحتاج إلى متابعة مستمرة حتى يمكن لأصحاب المطاعم الوقوف في المقدمة دائمًا، وأن يكونوا على إطلاع دائم بما يجري حولهم من تغيرات حتى يمكنهم إتخاذ القرارات السليمة في الوقت المناسب للحفاظ على مكانة

خدمة العملاء الجيدة لا تعني مجرد حصول العميل على ما يحتاج إليه في الوقت المحدد فقط، أو مجرد الإبتسامة عند تقديم الخدمة لديهم، فالأمر أكبر من ذلك ويشمل الكثير من التفاصيل الدقيقة، فكما أن قائمة الطعام الجيدة والأجواء العامة تؤثر

من المهم الإهتمام براحة الموظفين في أي عمل بشكل عام وفي المطاعم بشكل خاص، حيث أنه لا يوجد عمل ناجح بدون موظفين، بل إنه لا يوجد عمل من الأساس بدون موظفين. غالباً ما يهتم صاحب المطعم بالطعام والتصميم الداخلي والخارجي