ادارة المطاعم الناجحة تبدأ منذ الخطوة الأولى من بداية التخطيط لفكرة المطعم وحتى تحقيق الفكرة على أرض الواقع، حيث تمر ادارة المطاعم الجديدة بالعديد من الخطوات التي لابد من مراعاتها لتجنب الفشل وبالأخص في العام الأول من الافتتاح، نقدم لك

ادارة المطاعم الناجحة عملية معقدة للغاية ما بين محاولة الحفاظ على معدلات أرباح مرتفعة وتقليل معدلات دوران الموظفين، وما بين سوق شديد المنافسة، واتجاهات عملاء متغيره يصعب دائمًا تقييم أداء ادارة المطاعم ومستوى الجودة الموجودة بدون توافر مؤشرات أداء رئيسية

خدمة العملاء من أهم العناصر المؤثرة في استقطاب العملاء والحفاظ عليهم كعملاء دائمين، وخلال السنوات الأخيرة أصبح أكثر من نصف سكان العالم يستخدمون وسائل التواصل الاجتماعي، وأصبحت خدمة العملاء تأخذ أشكالاً مختلفة عن الصورة النمطية المعروفة عنها، وبالتالي أصبحت الشركات

اختيار طاقم العمل المميز يعد أحد أهم الميزات التنافسية التي تمتلكها ادارة المطاعم في أي مكان، بل ويعد اختيار طاقم العمل الناجح هو أساس نجاح ادارة المطاعم، لذا مهمة اختيار طاقم العمل من المهام التي تتطلب اهتمام كبير من جانب

ساهم انتشار فيروس كورونا خلال العام الماضي في انتشار تكنولوجيا المطاعم والاهتمام بها بشكل ملحوظ، وعلى الرغم من مقاومة الكثير من الإدارات استخدام تكنولوجيا المطاعم في أنظمة العمل لديها خلال السنوات الماضية؛ إلا أن الأمر أختلف كثيرًا بعد ظهور فيروس

تهدف أنظمة نقاط البيع للمطاعم في جعل أعمال إدارة المطاعم أكثر نجاحاً عن المعتاد، حيث تساعد بيانات نقاط البيع للمطاعم في تحديد حجم المبيعات والإيرادات التي يحققها المطعم خلال فترة زمنية محددة قد تكون قصيرة لمدة شهر أو عدة أشهر

تناولنا سابقًا في دليل التميز في خدمة العملاء لإدارة المطاعم شرح ما هو معنى التميز في خدمة العملاء، وأهمية التميز في الخدمة للشركة، وبدأن في توضيح خطوات تحقيق التميز في الخدمة تناولنا فيه أهم خطوات تحقيق التميز في الخدمة، نستكمل

ساعدت تكنولوجيا المطاعم في مواجهة التحديات التي تقابل إدارة المطاعم في إعادة الافتتاح وسط استمرار الجائحة، حيث مكنت تكنولوجيا المطاعم إدارة المطاعم من إيجاد بعض الحلول لمواجهة الازمة، وأحد هذه الحلول هي استخدام رموز QR كبديل للقائمة الورقية وتقليل التلامس

تأثيرات جائحة كورونا على المطاعم تخطت التوقعات، فكانت أزمة كورونا هي ألسبب وراء ظهور و نجاح المطاعم الافتراضية، بالتأكيد هي فكرة جديدة ولم تكن بالحسبان، لكن لا يمكن لأحد منا أن ينكر نجاح المطاعم الافتراضية والامثلة على ذلك عديدة حول

يعتبر نظام نقاط البيع للمطاعم من أكثر الأدوات التي يمكنها مساعدة إدارة المطاعم على تحقيق المزيد من الأرباح دون تحمل المزيد من الجهد والأعباء، حيث صمم نظام نقاط البيع للمطاعم لتعزيز خدمات المطاعم ومبيعاتها بشكل عام، فهو يحمل الكثير من