تصنع التفاصيل الصغيرة تصنع الفرق الكبير، فقد يكون الطعام شهيًا والديكور أنيقًا، لكن خطأ بسيط كفيل بأن يفسد التجربة للضيف ويمنعه من العودة مرة أخرى، لذلك في هذا المقال، نكشف لك أبرز الأخطاء الصغيرة التي تمر دون انتباه، لكنها تترك

لم يعد تقديم طبق لذيذ كافيًا لكسب ولاء العملاء في سوق سعودي شديد التنافسية والتطور، العملاء اليوم يبحثون عن تجربة متكاملة لحظة ترحيب دافئة وخدمة تُشعرهم بأنهم ضيوف مميزون، هنا يتحول المطعم من مجرد مكان لتناول الطعام إلى "وجهة" يقصدها

عندما تدير مطعمًا، تبدو المصاريف الكبرى واضحة الإيجار، الرواتب، والمكونات، لكن هناك نوع آخر من التكاليف لا يظهر في التقارير، ولا يُحسب بدقة وهي المصاريف الصغيرة المتكررة التي تتسلل بصمت وتلتهم أرباحك تدريجيًا، هذه "الميزانية الخفية" قد تبدو غير مؤثرة

تكثر الخيارات كثيرة وتتشابه التجارب، ولم يعد العميل يبحث فقط عن وجبة تشبع جوعه، بل عن تجربة تشبع ذوقه الشخصي، وهنا يأتي التخصيص كأداة ذهبية تضمن نجاح المطعم، لذلك في هذا المقال، نكشف كيف يمكن للتخصيص أن يرفع مستوى الخدمة،