لا يستطيع أيًا منا أن ينكر تأثيرات جائحة كورونا على مجال ادارة المطاعم والتي مازالت محاولات التعافي منها مستمرة حتى اليوم بالأخص مع الارتفاع الأخير في عدد الإصابات وأيضًا وجود المتحور دلتا؛ إلا أن ادارة المطاعم تعاملت مع هذه الازمة

تعتبر العلامة التجارية جزء رئيسي في عملية إنشاء أي مطعم ناجح بما فيها المطابخ السحابية، حيث تقوم العلامة التجارية بنقل هوية المطعم ورسالته وقيمه التي تنعكس في أدق تفاصيل العمليات اليومية، وكلما كانت هذه الهوية فريدة في أذهان العملاء كلما

تعتبر المطاعم من اكثر الاماكن عرضة لحدوث الحرائق؛ لذا يتعين على ادارة المطاعم أن تكون على دراية كافية بالحرائق المحتملة وأخطارها واتخاذ ما يلزم من إجراءات وقائية للسلامة من مخاطر الحرائق، في هذه المقالة نتناول معاً بعض نصائح السلامة التي

قد يعتقد البعض أن افتتاح محل عصائر هو أقل تكلفة ومخاطرة من إفتتاح مطعم؛ لكن على عكس المتوقع فإن افتتاح محل عصائر يحمل معه الكثير من المخاطرة والتكاليف المادية الغير متوقعة، وحتى يصبح مشروع افتتاح محل عصائر مشروع مربح سيتطلب

استلام الطعام من السيارة هو أحد الطرق الجديدة التي لجأت إليها إدارة المطاعم للعمل خلال فترة انتشار فيروس كورونا المستجد واضطرار الناس إلى التباعد الإجتماعي، فكان استلام الطعام من السيارة هو أحد الخيارات الأمنة التي توفرها إدارة المطاعم لطلب الطعام

إن كنت ترغب في فتح و ادارة مطعم في المملكة العربية السعودية  يلزم عليك التعرف على اشتراطات البلدية الخاصة بفتح و ادارة المطاعم في المملكة، في هذه المقالة سنوضح لك بشكل تفصيلي ما هي اشتراطات البلدية لفتح المطاعم وأيضًا شروط

صناعة المطاعم من أكثر الصناعات تأثرًا بأزمة فيروس كورونا المستجد منذ ظهوره حيث أثرت هذه الأزمة بشكل جذري على المجال وأحدثت فيه العديد من التغييرات الجوهرية في عمليات التشغيل والخدمات وهو ما نتج عنه ظهور خدمة استلام الطعام من السيارة. والتي

بعد ما أثبتت خدمة استلام الطعام من السيارة أنها ليست مرحلة مؤقتة أو عابرة بسبب أزمة فيروس كورونا المستجد، وأن 90% من العملاء الذين قاموا بتجربة الخدمة عبروا عن رضائهم عنها بصورة كبيرة حيث يعتبرونها خدمة ملائمة لتكون وسيلة مناسبة

ساهمت أزمة فيروس كورونا في زيادة أرباح خدمة التوصيل للمطاعم فكانت هي المنقذ لها من الإغلاق، وشهدت شركات توصيل الطعام رواجاً كبيرًا خلال هذه الفترة، ويتوقع لهذه الخدمة الزيادة في المستقبل أضعاف الوقت الحالي، وذلك نتيجة تغير سلوك المستهلكين الذي