توقعات تكنولوجيا المطاعم في 2022
يتطلع العديد من أصحاب المطاعم إلى معرفة أكثر توقعات طلب الطعام 2022 إنتشاراً خلال هذه الفترة من أجل الاستعداد لمواجهة التحديات الجديدة للسوق وفهم اتجاهات العملاء؛ لذلك نشارككم أبرز توقعات طلب الطعام 2022 الرئيسية الذي تتجه إليه أنظار الكثير من العلامات التجارية للمطاعم على مستوى العالم هذا العام.
أبرز توقعات تكنولوجيا المطاعم 2022
دفعت الجائحة العديد من العلامات التجارية من المطاعم والشركات إلى إعادة النظر في مجموعات الأدوات التكنولوجية الخاصة بهم ، فبينما كانت نفقات التشغيل هي أهم شيء بالنسبة لهم؛ أصبحت التكنولوجيا وبناء أنظمتها الخاصة من أهم أسباب البقاء في السوق والنمو.
يُنظر إليها الآن على أنها استثمار إلزامي وليس مصروفات إضافية يمكن الاستغناء عنها، خاصة في مجال المطاعم؛ لولا وجود مطاعم افتراضية خلال فترة كورونا لكان الإفلاس مصير هذا السوق الضخم، كانت فترة عصيبة، وتحتاج إلى حلول أذكى لمواجهتها، نتج عنها ثلاثة اتجاهات رئيسية هم أبرز توقعات طلب الطعام 2022 هم:
رقمنة المطاعم مستمرة
أصبحت التكنولوجيا ضرورية لتلبية طلبات العملاء من جميع القنوات وتوجيه المستهلكين إلى المكان المناسب، سواء كان ذلك في مطعم أو أو طلبات البيك أب أو الاستلام من السيارة، وأصبح النمط التقليدي لتلقي الطلبات وتحضير الطعام وتسليمه في المطعم الآن عقبة رئيسية في ظل توجهات المستهلكين الحديثة، والتي كان من الممكن تجاوزها في الماضي من خلال اللجوء إلى جهات خارجية واستخدام حلول بديلة لتجاوز التقنيات الحديثة؛ لكن الأمر الآن أكثر صعوبة ؛ في حين أن التعامل مع قناة خارجية جديدة أسهل بكثير مع البنية التحتية الرقمية بالكامل، فأشياء مثل روبوتات الدردشة الذكية أو الطائرات بدون طيار والروبوتات وطلبات Google تكاد تكون مستحيلة بدونها.
شاشة واحدة لجميع الطلبات الرقمية
أضاف وجود العديد من القنوات الجديدة للطلبات الكثير من الجهد والتعقيد لإدارة المطاعم، لذلك أصبحت الحاجة إلى استلام جميع الطلبات الرقمية على شاشة واحدة ضرورة ملحة ، وبناءً على ذلك أطلقت بعض الشركات منتجات رقمية تقدم هذه الخدمة وتساعد العاملين بالمطاعم على مراقبة كل هذه القنوات.
التحول إلى منصة واحدة
تتطلع الكثير من العلامات التجارية إلى إنشاء منصة واحدة لكل شيء رقمي خاص بهم لتوفير الكثير من الوقت الضائع في التبديل بين مصادر البيانات، ناهيك عن تحويل كل ذلك إلى بيانات قابلة للتنفيذ، لذا فإن التحول إلى منصة رقمية واحدة هو الخطوة التالية التي تحتاج إلى أن تكن حكيمًا في الانتقال من الأدوات التشغيلية في الصومعة إلى ربط كل شيء بالمستهلك ومعاملاته وقيمته مدى الحياة، وفهم وخدمة كل عميل قادم إليهم،بإختصار ستكون العلاقات الرقمية المباشرة هي العملة الجديدة لعام 2022.
