المطاعم اليوم لا تكتفي بتقديم وجبة شهية، بل تسعى لتقديم وقت محسوب، ومسار سلس، وشعور بالاهتمام يبدأ قبل دخول الباب، وهنا تظهر تقنيات إدارة الطوابير كأدوات ذكية تعيد تعريف العلاقة بين العميل والزمن، لذلك في هذا المقال، نغوص في عالم