من المهم إدراك أن كل مطعم يحتوي على مساحة أرضية محددة يمكن العمل فيها وعليها لإخراج أفضل تصميم ممكن للمكان؛ لذا يعد تصميم الطاولات في المطاعم أحد الأمور الهامة التي لابد القيام بها بعناية شديدة حتى يتم استغلال هذه المساحة