يعد افتتاح مطعم جديد تجربة مثيرة ومليئة بالتحديات، ولكنه أيضًا محفوف بالمخاطر، حيث تفشل العديد من المطاعم في سنواتها الأولى بسبب أخطاء يمكن تجنبها بسهولة. إن معرفة هذه الأخطاء مقدمًا والعمل على تفاديها يمكن أن يساعد رواد الأعمال في بناء