اختيار طاقم العمل المميز يعد أحد أهم الميزات التنافسية التي تمتلكها ادارة المطاعم في أي مكان، بل ويعد اختيار طاقم العمل الناجح هو أساس نجاح ادارة المطاعم، لذا مهمة اختيار طاقم العمل من المهام التي تتطلب اهتمام كبير من جانب