يعتقد بعض أصحاب المطاعم أن المحاسبة فى قطاع المطاعم ليست ضرورية ولا تسهم في تطوير الأعمال، ومع ذلك، فإن هذا الاعتقاد لا يغير من حقيقة أن المحاسبة تشكل حجر الزاوية في إدارة المطعم بنجاح، حيث أن فهم الممارسات المحاسبية الصحيحة ليس