افكار تسويقية للمطاعم والكافيهات: طريقة إعداد أسئلة استبيان لمطعمك
هل لديك بعض الفضول لمعرفة أراء عملائك في مطعمك وفي الخدمات المُقدمة؟ هل فكرت يومًا في البحث عن أسئلة استبيان للمطاعم وكيف يمكنها إشباع فضولك بشأن معرفة أراء العملاء؟ هل تعتقد بأنك استخدمت أسئلة استبيان المطاعم بطريقة صحيحة؟ حسنًا، إذا كنت تفكر في الأمر فنحن هنا بجانبك لمساعدتك حيث ستتعرف معنا في هذه المقالة على الطريقة الصحيحة لإعداد أسئلة استبيان للمطاعم.
كيف تستفيد المطاعم من استخدام أسئلة استبيان للمطاعم ؟
يبحث كلاً منا دائمًا عن تقيم أدائه عن المهام التي يقوم بها وبالأخص في العمل، ونفس الأمر ينطبق على بالتأكيد على الشركات والعلامات التجارية سواء كانت كبيرة الحجم أم لا، فالهدف وراء معرفة آراء الأشخاص متلقي الخدمة ليس مجرد فضول شخصي؛ لكن الأمر بالتأكيد أكبر من ذلك.
أي علامة تجارية تقدم خدماتها للعملاء، وبالتالي معرفة آرائهم حول الخدمات التي تقدم لهم هو من صميم العمل، فهذه الآراء هي بمثابة البوصلة التي تضيء لك الطريق وترشدك للطريق الصحيح، فهي تساعدك على تحسين خدماتك بالشكل الذي يناسب ضيوفك بقدر كبير، كما يمكنك استخدامها لاختبار منتج أو خدمة جديدة لمتابعة أراء ضيوفك حولها، وبالتالي تتخذ قرارك على أساس سليم بشأن الطرح أو التأجيل أو التعديل أو حتى الإلغاء.
وهناك طرق عديدة يمكن من خلالها تجميع آراء العملاء من خلال السؤال المباشر أو من خلال ملاحظات فريق العمل، أو من خلال مراجعات العملاء على الإنترنت أو مواقع التواصل الإجتماعي، أو من خلال بعض المواقع المتخصصة في تجميع آراء العملاء، ولكن أبسط الطرق وأسرعها هي استخدام الاستبيانات المباشرة من خلال مطالبة زبائنك بملء استبيان بعد تناول وجبتهم. يمكنك البدء في فهم ما يجعلهم سعداء، وفهم أسباب عودتهم لزيارتك مرة أخرى، وبالتالي يمكنك تغيير طريقة تسويق مطعمك لتحقيق أقصى استفادة ممكنة.
لكن قبل أن تبدأ، هناك بعض الأمور التي تحتاج القيام بها للتأكد من أن فريق عملك يعرف الأسئلة الصحيحة التي يجب طرحها في استطلاع المطعم الخاص بك، وفي السطور القادمة نتعرف معًا على كيفية إعداد أسئلة استبيان للمطاعم بطريقة صحيحة.
طريقة إعداد أسئلة استبيان للمطاعم بشكل صحيح
- اطرح الأسئلة بشكل مُفصل
هذا النوع من الأسئلة يتطلب من الضيوف كتابة تعليقاتهم بشكل مفصل بدلاً من وضع العلامات، سواء كانت هذه الكتابة مجرد جملة واحدة أو فقرة كاملة، فهي من الأسئلة الهامة التي تعطي مساحة كبيرة للضيوف للتعبير عن رأيهم، وهي من أفضل الطرق لتجميع آراء العملاء، إلا أنه لابد من الإنتباه من عدم الإكثار من هذه النوعية حتى لا يشعر ضيوفك بالملل، ويفقد الاستبيان هدفه ويصبح عمل روتيني.
- تصغير أسئلة نعم / لا
يفضل دائمًا تقليل هذه النوعية من الأسئلة بقدر الإمكان، وذلك لأن إجابتها المحددة لن تكون كافية لفهم أراء العملاء بشأن مطعمك، ففي النهاية ليس لديك أي علامات عن سبب اختياراتهم لهذه الاختيارات، وبالتالي لن تفيدك مثل هذه الأسئلة بدرجة كبيرة.
- الأقل هو الأكثر
تاخذنا هذه النقطة إلى جزئية هامة وهي العمل على طرح أسئلة قليلة لكنها مؤثرة ومفيدة بدلًا من كثرتها بدون فائدة سوى أنها تجعل العملاء يشعرون بالملل، لذا من الأفضل التركيز على طرح الأسئلة البسيطة الهامة وتجنب الأسئلة المركبة.
- تجنب الأسئلة المتحيزة
تجنب طرح الأسئلة المتحيزة لوجهة نظر محددة على عملائك، ودع لهم حرية القرار في إجابتهم على أسئلتك الواضحة والمحددة.
- الاختبار
وهي الخطوة الأخيرة التي يُفضل القيام بها قبل طباعة مئات الاستطلاعات أو طرحها عبر الإنترنت مباشرة، عليك التأكد من إجراء اختبار بسيط له ولو بتطبيقه على عدد قليل من الموظفين أو أفراد الأسرة للتأكد من عدم وجود أخطاء نحوية أو تركيب محرج ربما لم تلاحظه.
أمثلة على أسئلة استبيان للمطاعم
الآن وبعد أن تعرفت معنا على الطريقة الصحيحة لطرح أسئلة الاستطلاع بشكل جيد، إليك بعض الأمثلة لتبدأ:
- كم مرة تزور مطعمنا؟
- كيف كانت الخدمة أثناء زيارتك؟
- ما رأيك في الطعام؟
- هل هناك أطباق يمكن اقتراح إضافتها؟
- أي توصيات لنا؟
- هل ستقوم بزيارة مطعمنا مرة أخرى؟
وغيرها من الأسئلة التي ستساعدك على معرفة آراء عملائك وبالتالي تتمكن من تحسين الخدمة المقدمة في مطعمك
