تكنولوجيا المطاعم: كيف تساهم تكنولوجيا المطاعم في تطوير تجربة العملاء الإيجابية؟

نتيجة تغيير سلوكيات المستهلكين خلال الفترة الماضية متأثرين بفيروس كورونا المستجد؛ تبنت الكثير من إدارة المطاعم استخدام ميزات خدمات تكنولوجيا المطاعم التي تدعم عدم التلامس البشري بقدر الإمكان، لكن هل أثرت تكنولوجيا المطاعم على تجربة العملاء وولائهم تجاه المطعم؟ فيما يلي استعراض لهذه النقطة مع محاولة للبحث عن طريقة تمنح العميل تجربة إيجابية وسط تطور تكنولوجيا المطاعم وخدماتها.

تأثير تطبيق خدمات تكنولوجيا المطاعم على تجربة العملاء

في ظل ظهور فيروس كورونا المستجد كان على ادارة المطاعم تبني مجموعة كبيرة من الاتجاهات التي كانت لا تتبعها سابقًا، وذلك حتى تتماشى مع الأزمة الراهنة و تتخطاها بأمان وتظل محافظة على مكانتها في السوق، فكان الاتجاه السائد هو استخدام تكنولوجيا المطاعم لإيجاد الحلول المناسبة لهذه الفترة.

ومن الحلول المقترحة الاتجاه إلى استخدام المزيد من الخدمات الغير تلامسية والتي تعتمد على تقليل التواصل البشري المباشر بين العميل والموظفين بقدر الامكان، وبالفعل نجحت هذه الاستراتيجية بدرجة كبيرة، فظهرت خدمة التوصيل للسيارة أو الرصيف، وخدمة خزائن التسليم، وكذلك الدفع الالكتروني بدون لمس، وغيرها من الخدمات الاخرى.

لكن هذا الاتجاه خلق حالة من القلق لدى ادارة المطاعم بشأن طرق الاستمرارية بهذا الاتجاه مستقبلاً وتأثيره على تعزيز ولاء العملاء، وتجربتهم الايجابية مع المطعم في حال ظل هناك عدم تواصل مباشر معهم، هذا هو التحدي الذي يقابلهم، فمازالوا رغم الظروف الحالية مطالبين بتقديم تجارب إيجابية لعملائها باستخدام طرق جديدة ومختلفة عن الطرق المعتاد عليها في الظروف العادية، الأمر يحتاج مزيد من التخطيط الاستراتيجي و مزيد من التكنولوجيا.

طرق لتدعيم تجارب العملاء في ظل استخدام تكنولوجيا المطاعم وتفعيل عدم التواصل المباشر معهم

يمكن لادارة المطاعم التواصل مع عملائها في ظل عدم التلامس المباشر باستخدام العديد من الطرق منها:

بيانات المستهلك

استخدام بيانات المستهلك بشكل مختلف عن السابق والتي كانت توفر لهم معرفة وقت الوصول للمطعم والطلبات، والمدة المتوقعة لمكوثهم بالمطعم، فالان يمكنهم استخدام هذه البيانات في معرفة أغلب الأصناف التي يقوم العملاء بطلبها، وبناء عليه يقومون بتصميم عروض ترويجية خاصة لكل عميل على حدا وبالأخص في أيام العطلة أو خلال أوقات الذروة خلال أيام الأسبوع المختلفة.

يمكن ارسال قسائم شراء مختلفة ومتنوعة لتشجيع الطلب على أصناف معينة أو في أوقات مختلفة، كذلك يمكن تصميم عروض مجانية على بعض الوجبات لتشجيع الشراء، إلى جانب ذلك يمكن توفير مكافآت متنوعة ومختلفة تلائم مختلف الأذواق لعملائك.

إطلاق تطبيق خاص بالمطعم

يتزايد الاتصال بالانترنت يوميًا، ورواد المطاعم هم أحد أبرز مستخدمي الانترنت الذين يقومون بإستخدام الكثير من التطبيقات والمواقع المختلفة، لذا استغلال مثل هذا السلوك لدى العملاء وإطلاق التطبيق الخاص بمطعمك يساعدك في الاستفادة من تفاعل العملاء بسهولة، وكذلك يمكن تشجيعهم على الشراء من خلال الإشعارات الفورية، واصدار مكافأة ولاء العملاء من خلال التطبيق مباشرةً بحيث يحصل المستهلكين على إشباع فوري بدلا من انتظارها، وايضًا تدعيم سرعة التواصل مع العملاء وحل شكواهم عما مضى.

رفع كفاءة برامج مراجعة شكاوى العملاء

تعمل ادارة المطاعم دائمًا على رفع نسبة رضا العملاء حتى تكون 100%، وعلى الرغم أن الرقم قد يبدو غير واقعي؛ إلا أن ادارة المطاعم لابد ان تعمل بشكل دائم للوصول نحوه، من خلال توافر برامج سريعة لحل المشكلات والتعامل مع شكاوى العملاء، لخلق يقين دائم لدى العميل أن المطعم يهتم، وبالتالي ترتفع ثقتهم في العلامة التجارية، الأمر الذي بدوره سيؤثر إيجابيًا بالتأكيد في زيادة طلبات الشراء مستقبلا.