أنواع تصنيفات المطاعم في المملكة

قبل أن تقدم على فتح مطعمك بالمملكة، تعرف أولاً على تصنيفات المطاعم في المملكة وأنواعها حتى يمكنك اختيار
التصنيف المناسب لفكرتك، حيث أن كل تصنيف من  تصنيفات المطاعم في المملكة له ميزات مختلفة عن الاخر، وكل
منهم يستهدف فئة مختلفة من العملاء، وبالتالي من الضروري فهم هذه التصنيفات جيداً قبل البدء في اتخاذ خطوات فعلية
لإنشاء المطعم تجنباً لفشل المشروع قبل أن يبدأ.

المطاعم في المملكة

صناعة المطاعم من أبرز الصناعات الموجودة بالمملكة، وتشهد تقييمات المطاعم في المملكة العربية السعودية تقييمات
جيدة جدًا، وأغلب التعليقات تأتي ما بين أن الطعام ممتاز والخدمة رائعة، والعاملون ودودون والجو العام للمطاعم هناك
لطيف، هذه التقييمات لم تأتي من فراغ، ولم تأتي بين يوماً وليلة، لذلك كان نجاحها مدوياً حتى أن بعض المطاعم هناك
تخطت شهرته نطاق المملكة وأصبح له صيت ذائع في العديد من الدول العربية مثل مطعم البيك.

كذلك من أبرز ما صناعة المطاعم بالمملكة هو التنوع في طبيعة وأفكار المطاعم، فهناك العديد من أنواع المطاعم
المختلفة، من الوجبات السريعة إلى الأكل الفاخر، وجميعها بأسعار معقولة، هناك أيضًا الكثير من المأكولات المختلفة
المتاحة، لذلك هناك ما يناسب الجميع، لذلك إن كنت ترغب في إنشاء مطعمك بالمملكة، عليك بدراسة السوق جيداً لاختيار
أكثر الأنواع التي تعبر عن فكرة مطعمك وتتناسب مع احتياجات السوق الحالية.

أنواع و تصنيفات المطاعم في المملكة

مع ظهور العديد من الأماكن الجديدة والمثيرة لتناول الطعام في جميع أنحاء البلاد ، نشهد نمو صناعة المطاعم في المملكة
العربية السعودية بسرعة كبيرة، ومع ذلك، ومع وجود العديد من الخيارات، قد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ،
لمساعدتك، إليك تصنيفات المطاعم في المملكة العربية السعودية ، للتعرف عن كثب على أنواع المطاعم والفرق بينها،
فهناك 4 أنواع مختلفة من المطاعم في المملكة العربية السعودية، وهم:

مطاعم الوجبات السريعة:

هي مطاعم مخصصة للوجبات السريعة وتناول الطعام غير الرسمي والأكل الفاخر، عادة ما تكون هذه المطاعم أقل تكلفة
من المطاعم الأخرى وتقدم خدمة سريعة، غالبًا ما تكون موجهة للعائلات التي لديها أطفال صغار أو الأشخاص الذين
يبحثون عن وجبة سريعة أثناء التنقل، وعادة ما يكون الطعام أمريكيًا، وتشمل سلاسل الوجبات السريعة الشائعة كلاً من: 
ماكدونالدز وبرغر كينج ووينديز، كنتاكي، هارديز، إلخ.

مطاعم غير رسمية لتناول الطعام:

عادة ما تكون المطاعم غير الرسمية أغلى من مطاعم الوجبات السريعة، ولكنها ليست باهظة الثمن مثل المطاعم الفاخرة،
تتمتع هذه المطاعم بجو أكثر استرخاء من مطاعم الأكل الفاخر، وعادة ما تكون خيارات القائمة أقل تكلفة، ويقدمون
مجموعة متنوعة من المأكولات الأمريكية مثل البرغر وشرائح اللحم والسندويشات والسلطات، وتشمل سلاسل المطاعم
غير الرسمية Applebee’s و Chili’s و Olive Garden وما إلى ذلك.

مطاعم الأكل الفاخر:

عادة ما تكون مطاعم الأكل الفاخر أغلى أنواع المطاعم، لديهم جو أكثر رسمية وغالبًا ما يقدمون المأكولات العالمية مثل
الأطباق الفرنسية أو الإيطالية أو اليابانية، وخيارات القائمة عادة ما تكون أكثر تكلفة، ومن أمثلة هذه المطاعم :
Ruth’s Chris Steak House، و Morton’s The Steakhouse، وما إلى ذلك.

المقاهي:

تقدم هذه المؤسسات عادة القهوة والوجبات الخفيفة مثل المعجنات والسندويشات، ومن أمثلتها ستاربكس، سكند كب، شركة
نيرو كوفي، إلخ.

تصنيفات المطاعم في المملكة

هناك 5 أنواع من تصنيفات المطاعم في المملكة قانونياً وهم:

1. المطاعم ذات المباني المستقلة: وهي التي تأسس على قطعة أرض مستقلة يكون فيها المبنى كاملاً لأنشطة
   المطعم.
2. مطاعم الوجبات السريعة ذات المباني المستقلة: تشبه سابقتها ولكن هي تقوم بتقديم الوجبات السريعة داخل
   المبنى أو من خلال خدمة السيارة.
3. مطاعم أسفل المباني المختلطة: وهي التي تقام في مبنى مختلط بالأنشطة الإدارية والتجارية والسكنية.
4. مطاعم داخل المراكز التجارية والمجمعات: وهي التي تقام داخل مراكز التسوق.
5. المطابخ:وهي التي تخصص فقط من اجل الطبخ.
   الشروط المطلوبة للحصول على رخصة المطاعم في المملكة
    أن تكون مساحة المطعم 500 متر مربع فأكثر.
    ألا يقل عدد الكراسي عن 60 كرسي. 3
    أن يكون هناك مطبخ بمساحة لا تقل عن 25 مترًا مربعًا ومجهزًا بكافة المعدات اللازمة.
    يجب أن يكون هناك غرفة عمال بمساحة لا تقل عن 15 مترًا مربعًا وتحتوي على جميع الأثاثات والمرافق
   اللازمة.
    أن يكون هناك محل للمواد الغذائية بمساحة لا تقل عن 10 أمتار مربعة.
    يجب أن يكون هناك غرفة لغسيل الصحون بمساحة لا تقل عن 12 متراً مربعاً.
    يجب أن يكون هناك دورات مياه للرجال والنساء لا تقل مساحة كل منها عن 4 أمتار مربعة.