مع تزايد استقالات الموظفين وشدة المنافسة في قطاع المطاعم، لم يعد النجاح مرهونًا فقط بجودة الأطباق أو روعة المكان، بل أصبح مرتبطًا بقدرة العلامة على بناء فريق قوي ومتماسك، الفريق هو القلب النابض لأي مطعم؛ هو من يصنع التجربة، ويزرع