في السنوات الأخيرة، شهدت المملكة العربية السعودية طفرة كبيرة في قطاع المقاهي والمطاعم، حيث تصدرت هذه
الأماكن قوائم الاستهلاك بشكل ملحوظ. يعود هذا الارتفاع في الطلب على الخدمات الغذائية والمشروبات إلى عدة عوامل،
بما في ذلك تغيرات الأذواق والثقافة الاستهلاكية للمجتمع السعودي، وزيادة الإقبال على تجربة الطعام الجديدة، بالإضافة
إلى التوسع العمراني والاقتصادي الذي يعيشه البلد. في هذا المقال، سنلقي نظرة على هذا التطور ونستكشف أسباب

ازدهار المقاهي والمطاعم وصناعة الطعام في المملكة العربية السعودية.

1. تغيرات الأذواق والثقافة الاستهلاكية في المجتمع السعودي
   تشهد المجتمعات تطورًا دائمًا، ويعكس ذلك تغيرات في الأذواق والثقافة الاستهلاكية، وفي المملكة العربية السعودية،
   يمكننا ملاحظة تحول واضح في اهتمام الناس بتجربة الطعام وتناول الوجبات خارج المنزل.
   فقد كانت الأسر السعودية تعتمد في السابق على تناول الطعام في المنازل، ولكن مع تغيرات الأوضاع الاجتماعية
   والثقافية، انتشرت ثقافة تناول الوجبات في المطاعم والمقاهي.
2. تجربة الطعام الجديدة وزيادة الإقبال على المطاعم
   تجربة الزبائن في المطاعم والمقاهي لها تأثير كبير، حيث يسعى الناس في المملكة العربية السعودية إلى تجربة أشياء
   جديدة ومختلفة، ويجدون في المطاعم والمقاهي فرصة لاكتشاف نكهات مختلفة وتجارب غذائية فريدة.
   بالإضافة إلى ذلك، يعزز الإقبال على المطاعم والمقاهي تغييرات أخرى في نمط الحياة، مثل ازدحام الجدول الزمني
   وتزايد العمل خارج المنزل، مما يعني أن الناس لديهم وقت أقل لإعداد وجباتهم في المنزل.
   ومن هنا، ينتج الطلب المتزايد على المطاعم والمقاهي كمركز لتلبية احتياجاتهم الغذائية والاستمتاع بتجارب جديدة.
3. النمو العمراني والاقتصادي في المملكة العربية السعودية
   تشهد المملكة العربية السعودية توسعًا عمرانيًا واقتصاديًا كبيرًا في السنوات الأخيرة، حيث تطورت المدن وتوسعت، ومع
   توسع المدن في السعودية زادت الفرص الاستثمارية وتنوعت.
   يعزز هذا التوسع العمراني وتطور الاقتصاد السعودي الطلب على المطاعم والمقاهي، حيث يجد المستهلكون العديد من
   الخيارات المتنوعة والمتاحة في مختلف المناطق والمجمعات التجارية.
   وبالإضافة إلى ذلك، يعد هذا النمو العمراني والاقتصادي فرصة لريادة الأعمال في قطاع المطاعم والمقاهي، مما يجذب
   المزيد من المستثمرين ويزيد من التنافسية في هذا القطاع المزدهر.
   الخاتمة
    لا شك أن المقاهي والمطاعم تحتل مكانة مهمة في قوائم الاستهلاك في المملكة العربية السعودية، ويعكس هذا
4. الارتفاع في الطلب التغيرات الاجتماعية والاقتصادية والثقافية التي تشهدها المملكة.
    إن توفر الخيارات المتنوعة وتجارب الطعام الجديدة والتوسع العمراني والاقتصادي هي عوامل رئيسية تساهم
   في هذا النجاح المستمر.
    يتعين على أصحاب المطاعم والمقاهي الاستفادة من هذه الفرصة وتقديم تجارب استثنائية للزبائن للحفاظ على
   مكانتهم وتلبية احتياجات السوق المتغيرة.
   استمتع بتحسين أداء مقهاك أو مطعمك مع منصة تيكر الشاملة
   ” تيكر ” هي منصة رائدة تقدم حلاً شاملاً لأصحاب المقاهي والمطاعم، حيث يمكنكم الاستفادة من مجموعة متنوعة من
   المميزات التي تساعدكم على تحسين أداء مشروعكم وتوفير تجربة استثنائية للعملاء.
   تتيح لكم خدمة Taker إدارة الطلبات والحجوزات بسهولة وفعالية، حيث يمكن للعملاء القيام بالطلب والحجز عبر التطبيق
   المتاح على الهواتف الذكية أو من خلال الموقع الإلكتروني؛ لسهولة الاستخدام وتجربة ممتعة للمستخدم، مما يسهل عملية
   اختيار الوجبات والمشروبات وإكمال الطلب بسرعة.
   بفضل نظام الإدارة القوي الذي يوفره فريق تيكر الُمتخصص، يمكنكم تنظيم عملكم بكفاءة وزيادة الإنتاجية، وإدارة قوائم
   العمل وقائمة الطعام، كما يمكنكم الاستعانة بخدمة توصيل تيكرقو TakerGo لتعيين مواعيد التوصيل أو الاستلام، وتتبع
   المبيعات والإحصاءات المالية، والتواصل مع العملاء، وغيرها الكثير، كل ذلك من خلال منصة واحدة مركزية ومبتكرة.

إذا كنتم ترغبون في الاستفادة من خدمات تيكر لتعزيز مقهاكم أو مطعمكم، فلا تترددوا في التواصل معنا الآن، سيكون
فريق المبيعات لدينا على استعداد تام لمناقشة احتياجاتكم وتقديم الحلول المناسبة لتحقيق نجاحكم وتفوقكم في سوق المقاهي
والمطاعم في السعودية.
لا تدعوا تكنولوجيا المستقبل تمر دون الاستفادة منها، اختبروا القوة الحقيقية لتيكر اليوم وارفعوا مستوى تجربة عملائكم
ونجاح أعمالكم إلى آفاق جديدة.
شاركنا برأيك:
 كيف يمكن للمقاهي والمطاعم تحسين تجربة الزبائن؟
 هل هناك اتجاهات جديدة في قطاع المطاعم والمقاهي في المملكة العربية السعودية؟
 ما هي التحديات التي تواجه صاحب الأعمال في قطاع المطاعم والمقاهي؟
 كيف يؤثر التوسع العمراني على نمو قطاع المطاعم والمقاهي؟
 ما

 في السنوات الأخيرة ظهرت برامج ولاء العملاء أهميتها في الحفاظ على العملاء الحاليين وكسب المزيد من العملاء المحتملين؛ والتي باتت الكثير من الشركات تسعى لتجربة أنواع مختلفة من برامج الولاء للعملاء لكونها سهلة نسبيًا وقليلة التكلفة نوعاً ما وتعطي نتائج فعالة بدرجة كبيرة إذا تم تنفيذها بطريقة صحيحة، في السطور القادمة سنلقي نظرة على برامج الولاء للعملاء وكافة التفاصيل المتعلقة بها من حيث أنواعها والأمور التي يجب مراعاتها لتنفيذ هذه البرامج بشكل صحيح. 

ما هي برامج الولاء للعملاء؟

 هي برامج تقوم الشركات بإعدادها لتشجيع العملاء على استخدام المنتجات والخدمات التي تقدمها الشركة، وعادة تخرج في شكل كوبونات خصم أو مكافأت للعملاء الأكثر استخدامًا للمنتجات والخدمات ويقومون عادة بعمليات شراء متكررة، وهي برامج شائعة الإستخدام في الكثير من الدول على مستوى العالم.

 ووفق بعض الدراسات قد بلغت قيمة ما تنفقه الشركات في الولايات المتحدة الأمريكية على هذه البرامج ما يقارب من 1.5 مليار دولار سنويًا، وأن نسبة 72% من البالغين منهم هم جزء من أحد هذه البرامج على الأقل، الأمر الذي يشير إلى مدى فاعلية هذه البرامج التي يقوم أعضائها بالإنفاق أكثر من غيرهم على شراء منتجات وخدمات الشركة. 

هذا ولا تعتبر هذه البرامج فكرة جديدة، فكانت تستخدم منذ زمن في أشكال مختلفة، ومع التطور التكنولوجي الذي يشهده العالم تطورت هذه البرامج بشكل كبير وأصبح من السهل على الشركات إتباع أحد هذه البرامج وخاصةً مع الشركات صغيرة الحجم، في النهاية إذا كنت ترغب في زيادة الإحتفاظ بعملائك عليك بإستخدام أحد هذه البرامج.

 ما هي أنواع برامج الولاء للعملاء؟ 

تتنوع برامج الولاء ويتوقف إختيار البرنامج المناسب لشركتك أو مطعمك وفق نموذج العمل الخاص بك وما تقدمه من خدمات ومنتجات، فيما يلي نستعرض معكم بعض هذه الأنواع.

 برنامج النقاط :

هي أبسط أنواع برامج الولاء وتعتمد بشكل أساسي على ما يقوم كل عميل بإنفاقه من أموال في شراء خدماتك، ويتيح هذا البرنامج للعميل أن يستخدم هذه النقاط في شراء المزيد من خدماتك أو بعض الإضافات الإضافية المتعلقة بها، ويعتمد نجاح هذا البرنامج على توفر طريقة تحدد حجم ما يقوم كل عميل بإنفاقه على منتجاتنا، ووسيلة لحفظ وتخزين هذه النقاط، على سبيل المثال إستخدام بطاقة معينة للشراء، أو إستخدام التطبيق الخاص بك مما يسهل عملية تسجيل دخول العملاء في كل مرة عند إجراء عملية الشراء وبالتالي يتم تخزين النقاط وحفظها بشكل تلقائي.

 برنامج الطوابع:

هي من البرامج السهلة في تنفيذها، وتعتمد على حصول كل عميل على طابع بريد عند قيامه بعملية الشراء، حتى يصبح ليه عدد محدد من الطوابع فيحصل في المقابل على منتج أو خدمة تم تحديدها مسبقًا، ويمكن تفعيل هذه البرامج بطريقة بسيطة من خلال إستخدام طابع وبطاقة أو من خلال استخدام أدوات جمع الطوابع الرقمية عبر الإنترنت، وأبرز ما يميز هذه البرامج هي أنها تلائم بشدة الشركات التي تقوم على بيع كميات كبيرة من منتجات ذات قيمة مالية منخفضة.

 برنامج مدفوع:

 هو برنامج يعتمد على دفع العملاء للأموال مقدمًا حتى يمكنهم الإستفادة من مزايا عالية القيمة تقوم بتوفيرها لعملائك، بمعنى إنه سيوفر للعميل بعض الأموال التي يقوم باستهلاكها في شراء هذه الخدمات على المدى الطويل، وكذلك يوفر هذا النظام للعمل وجود عميل مضمون طوال فترة هذه العضوية، وأبرز أمثلة هذا البرنامج هي رسوم بطاقات الإئتمان التي تدفع سنويًا في مقابل التمتع بالمزايا التي توفرها البطاقة.

 برنامج المستويات:

برنامج يعتمد على انتقال العميل إلى مستويات مختلفة تتيح له مزايا حصرية عن باقي العملاء وفق عدد النقاط التي يقوم بتجميعها في كل مستوى، مما يعطي للعميل شعورًا بالتميز عن غيره، ويمكن للشركات استخدام هذا البرنامج لتشجيع العملاء للانتقال للمستويات الأعلى. 

برامج الكوبونات:

هو برنامج يعمل على توفير مجموعة من العروض المنتظمة للعملاء حتى مع عدم وجود نقاط لهم بهدف تشجيعهم على الاستمرار في استخدام الخدمات والمنتجات التي تقدمها الشركة مع استخدامه لهذه الكوبونات أو الخصومات، وهي من أسهل البرامج التي يمكن للشركات استخدامها فهي لا تحتاج إلى تتبع النقاط أو خلافه، كما أنه يمكن للشركة تنفيذها في الأوقات التي تتناسب معها مع المنتجات التي تقوم هي بإختيارها.

برامج بديلة:

 على غير ما ذكرنا سابقًا من أنواع، فهناك برامج بديلة أخرى يمكن للشركات اتباعها لزيادة ولاء العملاء لهم، على سبيل المثال مكافاة العملاء على إظهار ولائهم للشركة، وذلك لتشجيع الآخرين على تجربة المنتج أو الخدمة المقدمة، وايضًا هناك البرامج الخيرية والتي تشجع العملاء على الشراء من أجل المشاركة في هذه الأعمال الخيرية ومساعدة العملاء.

 ما الذي تحتاج إليه لتفعيل برامج الولاء الناجحة لديك؟ 

في البداية لابد من العلم أن هذه البرامج يتم اعتمادها على المدى الطويل حتى تؤتي بثمارها، يتطلب الأمر منك ايضًا تقديم خدمات أو منتجات بكفاءة وجودة عالية تضمن لك الاستمرار؛ فإن هذه البرامج ما هي إلا وسيلة إضافية لتضفي قيمة اعلى لما تقدمه من خدمات أو منتجات ليزيد من احتفاظك بالعملاء.

كذلك لا تتناسب هذه البرامج مع جميع الانشطة التجارية، بل هي تناسب بدرجة كبيرة الانشطة التي تقوم على تقديم خدمات أو منتجات بيعية بشكل منتظم مثل المطاعم، المقاهي، شركات الطيران أو المواصلات الخاصة، السوبر ماركت، شركات الاتصالات، وهكذا. 

عناصر لابد من مراعاتها قبل تنفيذ برامج الولاء للعملاء

قبل أن تبدأ في تنفيذ أحد برامج الولاء لابد أن تراعي بعض العناصر على سبيل المثال: قيمة المكافآت التي ستتنازل عنها للعملاء: 

• لابد أن تكون نسبة جذابة للعملاء؛ ولكن راعي أن تكون هذه النسبة غير مربحة لك تكلفك الكثير من الأموال، وبالتالي تتضاعف لديك التكاليف والالتزامات المادية دون الحاجة .
• تقدير العلامة التجارية الخاصة بك في أذهان العملاء: فكلما كانت العلامة التجارية الخاصة بك راقية ومعروفة كلما زادت نسبة نجاحها في تنفيذ برامج الولاء سواء متعددة المستويات، أو الخصومات، أو الهدايا المجانية. 
• المنتجات أو الخدمات التي تقدمها: كلما تعددت هذه المنتجات كلما زاد معها نجاح برامج الولاء التي تقدمها للعملاء. 
• طريقة تنفيذ برامج الولاء بشركتك: يتوقف الأمر على طبيعة عملك ونوع البرنامج الذي ستقوم باستخدامه، فهناك برامج يمكن تنفيذها ومتابعتها بطريقة يدوية بسيطة ، وبرامج أخرى يمكن متابعتها وتنفيذها من خلال برامج متخصصة مرتبطة بمنصة معينة على الانترنت. 
• كيفية إقناع العملاء بالتسجيل معك وزيادة الاشتراكات لديك: فيمكنك تقديم ميزة قوية يمكنك تقديمها ولو لمرة واحدة على منتجك تجذب بها عملائك، أو على الاقل الإعلان ونشر البرنامج بأكبر قدر ممكن بين عملائك.
• اختيار نوع البرنامج المناسب لحجم وطبيعة عملك من برامج ولاء العملاء حتى تضمن درجة نجاح أعلى لهذه البرامج بين عملائك. 

كيفية التأكد من مدى فاعلية برنامج الولاء الخاص بشركتك؟ 

من الضروري بعد إعتماد أحد برامج الولاء في شركتك أن تقوم باختبار البرنامج والتأكد من مدى فاعليته لديك، حيث يمكن أن تثبت لك النتائج عكس المتوقع، أو أن الامر يحتاج بعض التعديلات، لذا نوضح لكم بعض النقاط التي يمكن متابعتها حتى يتم قياس مدى فعالية البرنامج المستخدم.

 معدل المشاركة:

 وهو المعدل الذي يوضح لك النسبة المئوية لعدد العملاء الذين قاموا بالإشتراك في البرنامج، مما يوضح لك مدى تشجيع برنامجك لعملائك على الاشتراك لديك، ويتم حساب هذا المعدل بطريقة بسيطة من خلال تقسيم عدد العملاء في البرنامج على إجمالي عدد العملاء بشكل عام لديك، ويكون الناتج هو معدل المشاركة. 

معدل الاسترداد:

 هو المعدل الذي يوضح عدد الأشخاص التي تسترد العروض بالفعل، وبالتالي يوضح مدى نجاح البرنامج بين عملائك، خاصة إذا قامت نسبة مرتفعة من العملاء المشتركين بالفعل في البرنامج من استرداد العرض في النهاية.

تُعد قائمة الطعام واحدة من أهم العناصر التي تؤثر بشكل مباشر على زيادة أو نقص حجم المبيعات لأي مطعم، لذا عليك الإهتمام بوضع تصميم مبتكر لقائمة الطعام لتتمكن من تحقيق المزيد من الأرباح وليس العكس، حيث أن قائمة الطعام الناجحة لابد أن تشمل مجموعة من العناصر الرئيسية والتي تعرف بإسم هندسة القائمة، والتي تضمن توازن جميع العناصر مع بعضها البعض، وفيما يلي سنتطرق إلى هذه النقطة بالتفصيل.

عناصر قائمة الطعام الناجحة

يبحث الكثير من أصحاب المطاعم عن أي فرص تساعدهم في تقليل تكاليف الطعام لديهم بأكبر قدر ممكن في حين أن لديهم فرصة عظيمة تساعدهم في هذا الشأن وهي أن تتسم قائمة الطعام بالتوازن بمعنى أنها تراعي أوقات تحضير الطعام، مدة دوران المائدة، وكذلك نسبة هدر الطعام وتقليلها إلى أقل نسبة ممكنة.

وحتى تحصل على قائمة طعام ناجحة فأنت تحتاج إلى هندسة القائمة لضمان التوازن بين تكاليف الطعام مع عوامل التسعير الأخرى مثل الربحية، ومراجعة وتقييم كل عنصر في القائمة على حدا حتى تتعرف على أكثر العناصر ربحًا في قائمتك والاستفادة منها لزيادة الأرباح، وهنا نطرح عليك بعض العناصر التي يتم تجاهلها عادةً ولكنها تجعل قائمتك عالية الربح.

   أطباق سريعة التحضير

• العناصر التي تقلل من النفايات
• عناصر القيمة المتصورة
• حلويات
• مشروبات
• أطباق جانبية
• عناصر الإفطار

أطباق سريعة التحضير

تعتبر الأطباق التي يمكن تحضيرها  في ثواني أو دقائق قليلة وتؤخذ من المطبخ إلى المائدة هي أكثر الأمور التي تزيد من أرباحك بشكل سهل وبسيط أيًا كان نوع هذا الأطباق سواء كانت مقبلات، و أطباق جانبية،  أو إضافات أخرى؛ فجميعها أطباق لن تأخذ منك عمل إضافي داخل المطبخ ولكنها ستزيد من قيمة الشيك المقدم للعميل دون بذل أي عمل إضافي، وبالتالي تساعد هذه الطريقة على زيادة النقود في سجلك المالي.

حيث شهدت السنوات الأخيرة اتجاه الكثير من المستهلكين نحو سياسة الاستدامة في الاستهلاك، وظهرت نظرية جديدة تهتم بتحويل الأجزاء الأقل جذبًا أو الأرخص إلى أطباق ذات قيمة عالية؛ كما تساعد في إنشاء قائمة ناجحة تجني لك المزيد من الأرباح. وعلى الرغم من أن هذه الاستراتيجية  قد تعرضك لبعض المخاطر على زيادة الطلب على هذه الأطباق، إلا إن التصميم الجيد لقائمة الطعام والذي يراعي عرض كافة الأطباق بشكل جيد وجذاب، مما يعمل على تقليل تكاليف الطعام وزيادة أرباحك.

نسق مجموعة من الأطباق لتقلل بها نسبة هدر الطعام

واحدة من الاستراتيجيات التي تساعد في تقليل تكاليف الطعام هي وجود أطباق متنوعة تساعدك في التقليل من إهدار الطعام مثل الحساء المصنوع من بقايا الخضروات، أو المخبوزات المصنوعة من بواقي اللحوم وكرات العجين المتبقية من عجينة البيتزا، أو حتى أجنحة الدجاج،  وغيرها من الأطباق التي يمكن صناعتها بطريقة جيدة وغير مكلفة تساعد في زيادة حجم المبيعات بالمطعم.

إضافة بعض الأطباق المتميزة

واحدة من العناصر الهامة التي يجب أن تدخل ضمن المنيو الخاص بمطعمك هي الأطباق المميزة أو التي تحتاج  إلى جهد ووقت كبير في تصنيعها؛ لذا يلجأ الكثير من الأفراد تناول هذه الوجبات خارج المنزل، وبالتالي وجود بعض خيارات الأطعمة المصنوعة يدويًا أو المنزلية كما نقول هي خيارات جيدة وغير مكلفة نوعًا ما عادةً، وبإمكانك تحضير كميات كبيرة مسبقًا من هذه الأطعمة أو إسنادها إلى بعض المتخصصين حيث يمكنهم تحضيرها بطريقة جيدة وسريعة وبالتالي التقليل من التكاليف المحتملة.

إضافة بعض الحلويات المتميزة

عادةً ما تحتاج بعض أطباق  الحلويات الكثير من الوقت لتحضيرها؛ ولكن بالتأكيد هناك أطباق أخرى سهلة التحضير يمكنها أن تحقق عائد مادي جيد للمطعم في حالة إضافتها إلى المنيو، مثل الأيس كريم والمثلجات محلية الصنع، وكذلك بعض أنواع الكيك بمختلف النكهات، وبعض أنواع الحلوى التي يمكن تصنيعها منزليًا بكميات كبيرة وتخزينها، وغيرهم من الأطباق التي يمكن إضافتها على المنيو ولن تؤثر على معدل دوران الطاولة لأن العميل في كل الأحوال سيطلب الحلوى.

إضافة المشروبات

عادةً ما تدر المشروبات الغازية الجاهزة بعض الأموال؛ لكن بالتأكيد لو كان بإمكانك إضافة بعض أنواع المشروبات الخاصة بك على المنيو سيكون الأمر أكثر ربحية، خاصةً لو تم تصميم هذه المشروبات والكوكتيلات الخاصة بك، في النهاية ستساعدك على زيادة أرباحك أكثر من المشروبات المعتادة التي لا يمكن للضيف تناولها في أي مكان آخر، عليك فقط مراعاة تكلفة العمالة وصيانة المعدات عند التسعير حتى يمكنك تحقيق هوامش ربح كبيرة.

إضافة بعض الأطباق الجانبية

وجود بعض الأطباق الجانبية والمقبلات ضمن المنيو الخاص بمطعمك بالتأكيد هي من العناصر التي تفيدك في زيادة هوامش الربح لديك، خاصةً وأنها لن تستغرق المزيد من الوقت أو الجهد في تحضيرها مثل الخضار أو السلطة أو غيرهم.

إضافة قسم خاص لوجبات الإفطار

خلال السنوات الماضية تغيرت الكثير من العادات الإجتماعية لدى المستهلكين حول العالم، وبسبب رتم الحياة السريع أصبح الكثيرون يتناولون وجبات الإفطار خارج المنزل، لذا إذا راعيت هذه النقطة ضمن المنيو الخاص بك بالتأكيد ستضيف لك الكثير من هوامش الربح، خاصةً وأن أغلب مكوناتها محلية ومنخفضة التكلفة وسريعة التحضير مثل البيض، الجرانولا، العصيدة، وغيرهم من مكونات الإفطار العصرية.

يتجه معظم أصحاب المطاعم مؤخرًا إلى التسويق عبر مواقع التواصل الإجتماعي المختلفة لتحقيق انتشار أوسع بين العملاء المحتملين، حيث غالبًا ما يحب الناس فكرة البحث في الصور عن أماكن الطعام التي تمت مشاركتها على مواقع التواصل الإجتماعي، وكثيرًا ما تعتمد قراراتهم باختيار مطعم معين بناءً على تقييمات زوراه وردود أفعالهم تجاه. وهنا تظهر أهمية التسويق عبر مواقع التواصل الإجتماعي للوصول للعملاء المحتملين بأقصر الطرق.

تحديد المنصات المناسبة

التسويق عبر مواقع التواصل الاجتماعي يحتاج إلى استخدام استراتيجية محكمة لمعرفة نوعية المنصات التي تجذب عملائك ويقضون عليها الكثير من الوقت، أو المنصات التي يثقون فيها عندما يتعلق الأمر باختيار مطعم لتناول وجبة طعام شهبة لا تنسى. لذا عليك إنشاء حساب احترافي على أشهر منصات التواصل الإجتماعي وتحديثه باستمرار، ومن أشهر تلك المواقع التي تحتوي على الكثير من المطاعم المختلفة موقع فيسبوك وإنستغرام – على سبيل المثال، كما يمكنك أيضًا إنشاء حساب على تويتر وسناب شات و يوتيوب وغيرهم من المواقع الشهيرة .

إنشاء حساب لمطعمك

منصة Facebook يستخدمها حول العالم تقريبا 2.4 مليار مستخدم وأكثر، وأشارت تقارير أن نصف العملاء اتخذوا تلك المنصة أداة بحث عن الأنشطة التجارية التي يقع من ضمنها المطاعم، منصة Facebook من اليسير إنشاء صفحة أعمال عليها، كل ما عليك هو ملئ بيانات الملف الشخصي التي يبحث عنها العملاء، مثل ساعات العمل، عنوان المطعم ورابط الموقع، ورقم الهاتف، بالإضافة إلى معلومات حول المطعم، اراء العملاء السابقين.

منصة Instagram هي منصة لها شعبية ضخمة تنمو مع الوقت، هي المنصة المفضلة لترويج المطاعم، حيث يستمتع العملاء بنشر صور الطعام المختلفة بالإضافة إلى الأحداث الأجتماعية الهامة في حياتهم، منصة Instagram لها تاثير قوي على قرار الشراء والحجز، أتجه الآن إلى تلك المنصة وقم بإنشاء ملف تعريفي بسيط بمطعمك، مع إضافة موقع الويب حتى يتعرف العملاء أكثر علي المطعم والطلبات المتاحة، أستخدم قصص Instagram وأضف إليها صور أطباق الطعام والمنتجات المتوفرة، لزيادة الترويج والإقبال على مطعمك.

نشرالمشاركات الرائعة

بعد إنشاء صفحة احترافية لمطعمك، يجب عليك البدأ في الخطوة التالية في عملية التسويق عبر مواقع التواصل الاجتماعي وهي الشروع في نشر المشاركات، مثل صور الطعام ذات الأشكال والألوان والأحجام المختلفة، حيث تشجع تلك الصور الرائعة على جذب العملاء إلى زيارة مطعمك بشهية ضخمة، مع تلك الصور عليك إضافة بعض علامات التصنيف التي لها علاقة بنوعية الصور المشاركة،  وايضا دمج الصور يساعد على نشر قائمة الطعام لديك.

عروض التوفير على الطعام

تعتبر مواقع التواصل الإجتماعي ساحة كبيرة والتي تمكنك من الترويج لمطعمك بكل سهولة، مما يسهل عليك عملية الوصول إلى العملاء المحتملين، ولعل الترويج للعروض على ملف المطعم الشخصي هي أداة جذب قوية، اللجوء لمثل تلك الأنواع من الترويج يكون أفضل عندما تكون الأجواء هادئة أو لديك وجبة جديدة في مطبخك، فهي أداة دفع لزيادة عدد المشتركين وقد يعودون من جديد بدون الحاجه إلى اللجوء إلى عروض التوفير.

مشاركة آراء العملاء

التسويق عبر مواقع التواصل الإجتماعي يحتم عليك دائمًا السعي للتفاعل مع العميل والوصول إليه، إعادة مشاركة آراء العملاء ينعكس عليك ويظهر مدى اهتمامك بعملائك وتشجيعهم على نشر المزيد حول مطعمك، بالإضافة إلى أنك تحصل على محتوى مجاني عالي الجودة لملفك الشخصي، والتسويق الناجح الذي يسعى فيه العميل لنشر النقاط الإيجابية حول خدمة ما تلقاها، هو أفضل الأنواع والأسرع في الانتشار.

تعد الإعلانات الترويجية للمطاعم من أهم الطرق التسويقية الضرورية لتحقيق  المبيعات والأرباح المطلوبة، وكذلك الحفاظ على العملاء الحالين. ومع ذلك، هناك العديد من المطاعم التي لا يمكنها تخصيص ميزانية عالية لإنفاقها على الإعلانات الترويجية. لذلك، سنعرض فيما يلي بعض الأفكار  المجانية التي ستساعدك في عملية التسويق لمطعمك.

• يمكنك استخدم قنوات التواصل الاجتماعي المختلفة

تعتبر وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة هي أقصر طريقة للتواصل بين الناس في وقتنا الحالي. لذا، فمن الضروري انشاء صورة مثالية لمطعمك على تلك الشبكات الإلكترونية بشكل احترافي  مما سيكون له تأثير كبير وإيجابي على خطتك التسويقية.

عليك التأكد من نشر صور احترافية لوجباتك وأطباقك المميزة لتشوق عملائك وحثهم على تجربة الأطباق وتناولها. ويمكنك– أيضًا- إنشاء بعض مقاطع الفيديو القصيرة لمطعمك لمنح عملائك تجربة معيشية حية لمطعمك وطرق الطهي  ومشاركة الأحداث الهامة والتفاعلات مع طاقم مطعمك. كما يمكنك مشاركة صور ومواقف طريفة بين طاقم العمل، أو ذكر كل شيف وما يميزه عن الأخر.

ولا تنسى الرد على أسئلة المعجبين واستفساراتهم المتوالية على الصفحة الخاصة بمطعمك،وكذلك الاستجابة  للشكاوى والتعليقات وحاول تعويض العملاء غير الراضين وإعلان ذلك على الصفحة. مما يعمل على بناء علاقة قوية مع عملائك الحاليين وكسب المزيد من العملاء المحتملين، ولا تنسى أنها طريقة مجانية للإعلان عن مطعمك.

• إهداء الهدايا العينية والدعائية

يمكنك اختيار أطباقك المميزة من قائمة الطعام الخاصة بمطعمك وتقديم عينات منها للعملاء مجانًا. حيث يجب أن تكون العينة قطعة صغيرة جيدة الطعم ليتمكن الناس من تذوقها وتذكر طعمها المميز ، وبالتالي سيأتيوا لطلب كمية كبيرة منها.

• إرسل المزيد من العروض والخصومات لعملائك

يمكنك عمل المزيد من العروض الخاصة والخصومات خلال الأيام الهادئة التي تمر على مطعمك دون زيارة عدد كاف من العملاء، حيث يمكنك البدء في إرسال العروض والخصومات إلى الأشخاص المهتمين أو العملاء الأكثر ترددًا على مطعمك. فهناك قنوات متعددة يمكن من خلالها الإعلان عن مطعمك للوصول إلى الأشخاص المهتمين منها إرسال رسالة قصيرة أو بريد إلكتروني أو إشعار على التطبيق الخاص بمطعمك. إذا كنت أحد مستخدمي تيكر – أفضل نظام إدارة طلبات المطاعم  أونلاين في المملكة العربية السعودية، والذي سيمكنك من التواصل مع عملائك بشكل أفضل وعرض المزيد من الخصومات والعروض من وقت للأخر. حينها يمكنك الحفاظ على مبيعاتك مرتفعة حتى خلال الأيام الأكثر هدوئًا.

• المساهمة في الأعمال الخيرية المجتمعية

يمكنك إيجاد العديد من الطرق المختلفة للمساهمة في الأعمال الخيرية وخدمة المجتمع، مما يعمل على زيادة الوعي بالعلامة التجارية الخاصة بمطعمك ومن ثم الوصول إلى المزيد من العملاء المحتملين وبالتالي زيادة المبيعات.

مثال: تقديم وجبات مجانية للفقراء، توفير إمدادات لبنوك الطعام المحلية، أو حتى رعاية بعض الأحداث الخيرية.

• الإعلان عن مطعمك من خلال المسابقات

تعتبر المسابقات من أسرع طرق الانتشار والتسويق المجاني؛ يمكنك نشر مسابقة مطعمك على منصات التواصل الإجتماعي مثل: الطلب من عملائك مشاركة صورة لإحدى الوجبات أو إيجاد الجزء الناقص من صورة لأشهر  أطباقك، ويحصل الفائز على خصم 70% -مثلاً- أو وجبة مجانية.

وبالتالي، تضمن الوصول لأكبر عدد ممكن من العملاء المحتملين، بالإضافة إلى نشر علامتك التجارية وزيادة الوعي بمطعمك وأفضل أطباقك.

• استضافة شيف مشهور

بمجرد الإعلان عن استضافة شيف معروف يمكن أن يصبح مطعمك حديث وسائل التواصل الإجتماعي لمدة أسبوع حتى قبل استضافته؛ اختار شيف محبوب وتعاقد معه، ثم أعلن عن الحدث وانشر تاريخ الاستضافة، ثم أعلن عن نظام الحجز حتى يتمكن العملاء من معرفة كافة التفاصيل.

قد لا تكلفك هذه الأفكار الإعلانات الكثير من الأموال مقارنة بغيرها من الأدوات التسويقية الأخرى. ولكن، عليك التأكد من اختيار الأفكار المناسبة لمطعمك واستمر عليها لفترة وسترى نتائج مبهرة مع الوقت.

يمكنك الآن الحصول على نظام طلبات المطاعم اون لاين الخاص بك والاستفادة بكل تلك المميزات وأكثر من خلال خدمات تيكر… اتصل بنا