شهدت معدلات طلب الطعام اونلاين زيادة كبيرة خلال السنوات الماضية، وبالأخص خلال العام الماضي مع وجود جائحة كورونا، حيث مثل طلب الطعام اونلاين طوق النجاة الذي أنقذ المطاعم من الإغلاق، بل وتمكنت الكثير من المطاعم تحقيق مكاسب كبيرة من خلال طلب الطعام اونلاين في هذه الفترة، ولا أحد ينكر تغير سلوكيات العملاء بعد انتشار الجائحة في طلب الطعام، والتي كان أبرزها الطلب عبر الإنترنت والتوصيل الخارجي، مما يعني أن هناك فرصة كبيرة أمام المطاعم لزيادة مشاركة العملاء وبالتالي زيادة الأرباح، يتطلب منا الأمر تحفيز العملاء على زيادة الطلب عبر الإنترنت وهو ما سنتطرق إليه في السطور القادمة حيث نتناول طرق تحفيز العملاء للطلب عبر الإنترنت.
طرق لتحفيز العملاء على طلب الطعام اونلاين
الإعلانات المدفوعة عبر الانترنت
إن كنت ترغب في زيادة الطلب عبر الإنترنت فأنت بحاجة إلى أن تصل إليهم عبر الإنترنت، الأمر يعني أن تعزز تواجدك عبر الإنترنت سواء بالطرق المجانية أو الطرق المدفوعة، بحيث تضمن لك تدفق ثابت عالي الجودة عبر الإنترنت وهو ما يعني الإنتشار السريع والوصول للعملاء المستهدفين، وتعتبر الإعلانات المدفوعة عبر الإنترنت هي الأفضل والأكثر فاعلية والأقل في التكلفة مقارنة ً بالإعلانات الأخرى فيمكنك تحديد الفئة المستهدفة بدقة والوصول إليها ومتابعة النتائج وقياسها والتعديل فيها بشكل أفضل، وهناك أنواع مختلفة من الإعلانات عبر الإنترنت مثل إعلانات فيس بوك أو يوتيوب أو جوجل وغيرهم الكثير من منصات التواصل الإجتماعي.
النشرات الإخبارية
من الطرق الفعالة في تحفيز الطلب عبر الإنترنت، حيث تساعد هذه النشرات في التعرف على خدمة التوصيل الخاص بك وكل ما يتعلق بها من أهداف، نظام العمل، الإجراءات الوقائية التي يتم إتخاذها من تنظيف وتطهير لمنع إنتشار العدوى، أي تحسينات جديدة يقوم بها المطعم، جميعها أمور تستحق النشر لزرع الثقة والشفافية بينك وبين عملائك وهو ما يزيد من معدلات الطلب على المدى الطويل.
العروض والخصومات
يحتاج أي مطعم لبذل مجهود إضافي لجذب مزيد من العملاء إليه بالأخص مع حالة المنافسة الشرسة التي يشهدها المجال، وتعتبر العروض الترويجية والخصومات من الطرق الفعالة للغاية في جذب العملاء وتصدر المنافسة، فيمكنك تقديم عروض التوصيل المجانية للطلب عبر الإنترنت، أو تقديم خصومات محددة على بعض عناصر القائمة أو تقديم خصومات معينة في المناسبات مثل الأعياد والمواسم، تقديم بعض العناصر المجانية على الطلبات من الإنترنت، كل هذه العروض وغيرها من الصفقات من الإستراتيجيات التي يمكنها تحفيز العملاء للشراء عبر الإنترنت؛ ومع ذلك فهي تحمل معها الكثير من المخاطرة إن تم تنفيذها بطريقة عشوائية غير مدروسة.
مسابقات وهدايا جذابة
عادةً ما يتم اللجوء الى هذه الطريقة لإثارة بعض الضجة حول مطعمك وتضمن لك متابعة العملاء ممن يقتنعون بالحظ وأن بإمكانهم الحصول عليه يومًا ما وبالتالي يتحفزون للطلب منك مرة أخرى، ويمكن أن تكون الجوائز عبارة عن طلب مجاني عبر الإنترنت بصورة كاملة يتم الإعلان عن الجائزة قبلها بوقت محدد حتى يتمكن الأفراد المشاركين من تنفيذ الشروط والأحكام الموضوعة، وبعد ذلك يتم الإعلان عن الفائزين من خلال صفحات التواصل الإجتماعي وموقع الويب التابع للمطعم مما يضمن تواجد العملاء حولك.
روبوتات المحادثة
من الطرق الفعالة للغاية في عملك حيث يمكنها الإجابة على جميع أسئلة العملاء الأساسية ومساعدتهم في توفير ما يحتاجون إليه من معلومات مثل طريقة الطلب، فمن الممكن توفير إجابات جاهزة معدة سابقًا وفورية للرد على استفسارات العملاء الأساسية، وتوجيههم إلى موقع الويب الخاص بك وبالتالي تحسين توقيت تلقي الخدمة مع إمكانية إحالة العميل لموظف خدمة العملاء في حالة وجود إستفسار لا يمكن للروبوت الإجابة عليه وبالتالي رفع كفاء الموظفين لحل مشاكل العملاء بشكل أسرع وبالتالي يتحفزون لطلب الطعام منك مرة أخرى.
طرق توصيل خالية من العيوب عادة ما ترتبط مخاوف العملاء بالطلب عبر الإنترنت بطرق التسليم، حيث يتطلع العملاء إلى الراحة في الطلب والسرعة في التوصيل والجودة في الطعام والسعر المناسب، وبالتالي توفير توصيل خالي من العيوب والمشاكل يعني كسب عملاء دائمين ، وبالتالي لا يقل موظف التوصيل عن موظف خدمة العملاء في الأهمية في توصيل صورة إيجابية عن المطعم والخدمة للعملاء