يعتبر منيو المطعم هو أحد عوامل النجاح الرئيسي له والتركيز على توفير عناصر أقل داخل منيو المطعم لكنها مرتفعة الجودة ومعدل الطلب منها كبير هو أحد الاتجاهات الحديثة في مجال المطاعم بالأخص في الوقت الحالي، فنجد أن العديد من العلامات

يعتبر استبيان المطاعم أحد أفضل الطرق التي يمكن من خلالها تجميع ملاحظات العملاء وتحسين مستوى الخدمة والقائمة وتحسين تجربة الضيف بشكل عام، لكن لتصل إلى جميع الإجابات التي تبحث عنها لابد أن تنتبه إلى صياغة استبيان المطاعم بطريقة تحفيزية تشجع

زيادة حجوزات المطاعم هدف تسعى إليه إدارات المطاعم في أي مكان، لكن إن لم تكن هذه الادارة على إستعدادات كاملة للتعامل مع زيادة حجوزات المطاعم بالطريقة الصحيحة سيتحول هذا الحلم لكارثة يمكنها أن تنهي مستقبل هذه المطاعم في السوق،  وبالتالي

ادارة المطاعم الناجحة تبدأ منذ الخطوة الأولى من بداية التخطيط لفكرة المطعم وحتى تحقيق الفكرة على أرض الواقع، حيث تمر ادارة المطاعم الجديدة بالعديد من الخطوات التي لابد من مراعاتها لتجنب الفشل وبالأخص في العام الأول من الافتتاح، نقدم لك

ادارة المطاعم الناجحة عملية معقدة للغاية ما بين محاولة الحفاظ على معدلات أرباح مرتفعة وتقليل معدلات دوران الموظفين، وما بين سوق شديد المنافسة، واتجاهات عملاء متغيره يصعب دائمًا تقييم أداء ادارة المطاعم ومستوى الجودة الموجودة بدون توافر مؤشرات أداء رئيسية

خدمة العملاء من أهم العناصر المؤثرة في استقطاب العملاء والحفاظ عليهم كعملاء دائمين، وخلال السنوات الأخيرة أصبح أكثر من نصف سكان العالم يستخدمون وسائل التواصل الاجتماعي، وأصبحت خدمة العملاء تأخذ أشكالاً مختلفة عن الصورة النمطية المعروفة عنها، وبالتالي أصبحت الشركات

اختيار طاقم العمل المميز يعد أحد أهم الميزات التنافسية التي تمتلكها ادارة المطاعم في أي مكان، بل ويعد اختيار طاقم العمل الناجح هو أساس نجاح ادارة المطاعم، لذا مهمة اختيار طاقم العمل من المهام التي تتطلب اهتمام كبير من جانب

تهدف أنظمة نقاط البيع للمطاعم في جعل أعمال إدارة المطاعم أكثر نجاحاً عن المعتاد، حيث تساعد بيانات نقاط البيع للمطاعم في تحديد حجم المبيعات والإيرادات التي يحققها المطعم خلال فترة زمنية محددة قد تكون قصيرة لمدة شهر أو عدة أشهر

تناولنا سابقًا في دليل التميز في خدمة العملاء لإدارة المطاعم شرح ما هو معنى التميز في خدمة العملاء، وأهمية التميز في الخدمة للشركة، وبدأن في توضيح خطوات تحقيق التميز في الخدمة تناولنا فيه أهم خطوات تحقيق التميز في الخدمة، نستكمل

ساعدت تكنولوجيا المطاعم في مواجهة التحديات التي تقابل إدارة المطاعم في إعادة الافتتاح وسط استمرار الجائحة، حيث مكنت تكنولوجيا المطاعم إدارة المطاعم من إيجاد بعض الحلول لمواجهة الازمة، وأحد هذه الحلول هي استخدام رموز QR كبديل للقائمة الورقية وتقليل التلامس