5 عوامل تساعد أصحاب المطاعم على استغلال الحلول التكنولوجية لفهم احتياجات عملائهم
شهدت عملية طلب الطعام العديد من التغيرات والتطورات على مدى السنوات الأخيرة، حيث ساهمت التكنولوجيا في تسهيل عميل الطلب بالنسبة للمطعم والعميل. واتجه العديد من رواد المطاعم الى الطلب الإلكتروني بدلًا من الطلب المباشر من المطعم والتحدث لممثل خدمة العملاء، الأمر الذي دفع الكثير من المطاعم الى الاستثمار في الحصول على حلول تكنولوجية مبتكرة لتسهيل عملية الطلب أونلاين. ومع تطور التكنولوجيا وتقدمها يجب على أًصحاب المطاعم مواكبتها أو المخاطرة بفقدان المبيعات والأرباح، كما يجب عليهم أيضًا احتياجات عملائهم واتجهاتهم في الاعتبار ليتمكنوا من توفير خدماتهم على أفضل وجه.
في هذه المقالة نعرض بعض العوامل التي تساعد أصحاب المطاعم في استغلال الحلول التكنولوجية في تلبية احتياجات عملائهم.
الحصول على تطبيق وموقع إلكتروني للمطعم: أظهرت بعض الدراسات أن نسبة مستخدمي الموقع الإلكتروني للمطعم لطلب الطعام تصل الى 56% في حين أن نسبة المطاعم التي تمتلك موقع إلكتروني تصل الى 43%. وبالمثل فإن 43% من المستهلكين يقومون بالطلب من خلال تطبيق المطعم في حين أن 18% من المطاعم تمتلك تطبيقات لطلب الطعام. ان عدم توازن النسب بين المستخدمين ومقدمين الخدمات من المطاعم أدى الى فقدان العديد من المطعام فرص في التوسع والنمو بسبب استهدافهم لعملائهم على المنصات التي تناسبهم.
تحديد الفئة العمرية المستهدفة: بالاضافة الى ذلك فان تحديد الفئة العمرية المستهدفة يعد من العوامل الهامة التي تساعد في توفير الخدمات المناسبة والوصول الى العملاء عبر المنصة التي تناسبهم، حيث أظهرت الدراسات أن جيل الشباب من سن 16-35 عام أكثر استخدامًا لتطبيقات طلب الطعام في حين يفضل الجيل الأكبر سنا الطلب عبر التحدث مباشرة لخدمة العملاء.
الوصول الى العملاء عبر المنصات الإجتماعية المختلفة: تلعب المنصات الإجتماعية دورًا هامًا في استهداف العملاء ولكن يجب على المطاعم تحديد المنصة الاجتماعية التي تناسب الجمهور المستهدف؛ فعلى سبيل المثال تلجأ المطعام التي تقدم خدمات الكاتيرينق للشركات الى استخدام المنصات الإجتماعية الخاصة بالأعمال مثل موقع لينكد إن.
استغلال الاعلانات المدفوعة: يعتقد بعض أصحاب المطاعم أن انشاء موقع أو تطبيق للمطعم هو حل كافي للوصول الى عملائهم، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ حيث أن هناك العديد من الطرق المتاحة للتسويق للمطاعم أونلاين وتعد الاعلانات المدفوعة أهمها وأكثرها دقة وتأثيرًا.
توفير تجربة طلب سهلة وسلسلة: تعد من أهم العوامل التكنولوجية التي تساعد على نجاح المطعم، فهي الأساس التي يبنى عليه العوامل الأخرى والتي تضمن ولاء العملاء وعودتهم للطلب من المطعم مرة بعد أخرى.
استغلال التكنولوجيا في تطوير المطعم وفهم احتياجات العميل وتقديمها بأسهل الطرق يعد من أساسيات ادارة المطعم، لذلك فان البحث والاستثمار في هذه العوامل يضمن لك رضاء عملائك وزيادة أرباحك.
