أربعة إتجاهات جديدة ستغير صناعة الأغذية في المملكة

أعلنت شركة الاستثمار العالمية JLL  عن نتائج إحصائياتها  الأخيرة والمتعلقة بأحدث الاتجاهات والتي من المتوقع أن تقود صناعة الأغذية والمشروبات في المملكة العربية السعودية؛ حيث من المتوقع أن تؤثر هذه الاتجاهات الأربعة الرئيسية على المملكة خلال هذا العام والأعوام المقبلة.

1-    تغيرات جذرية في تجربة المطاعم السريعة

وفقًا للتقرير الذي أعلنته شركة JLL فمن المقرر أن يزداد الطلب على “مطاعم الوجبات الكاجوال السريعة” بدلاً من “مطاعم الوجبات السريعة”. كما تتوقع JLL أن تصبح محلات الطعام السريع في مراكز التسوق أقل شعبية وأقل إزدحامًا، وفي المقابل سيزداد الطلب على  المطاعم الكاجوال السريعة بشكل كبير.

2-    اختيار الأكل الصحي والمتوازن

مع تغيير سلوك المستهلكين في السوق السعودية؛ حيث ازداد الإهتمام بالوجبات الصحية المتوازنة مما أثر على خياراتهم الغذائية بشكل واضح. وبناءً  عليه استجابت العديد من مطاعم الوجبات السريعة الحالية وعملت على تقديم العديد من الخيارات الصحية. كما ظهرت بعض العلامات التجارية الجديدة التي تركيز بشكل خاص على الوجبات الصحية المتوازنة.

3-ظهور المزيد من العلامات التجارية “المحلية”

مع استمرار المملكة العربية السعودية في تمهيد الطريق لقطاع السياحة والاعتماد على زيادة مراكز الترفيه المختلفة، فمن المرجح أن يزداد الاستثمار بشكل كبير في العلامات التجارية المحلية الخاصة بالوجبات السريعة. وبالتالي ستتمكن هذه الأماكن من تقديم تجربة الطعام المحلي السعودي بشكل لائق.

4 – إزدهار خدمات التوصيل والمطاعم الإفتراضية

من المتوقع أن تصل قيمة سوق خدمات التوصيل للمنازل إلى 365 مليار دولار أمريكي في غضون عامين، ويساعد على ذلك إجراءات الإغلاق الحالية المتبعة في جميع أنحاء العالم. مما يؤدي إلى ظهور العديد من المطاعم الافتراضية “مطاعم بدون مرافق تعتمد فقط على التوصيل للمنازل”.

كما أضاف رئيس الاستشارات في قطاع الأطعمة والمشروبات التابع لشركة JLL الشرق الأوسط، ألكسيس ماركو فارفاتسوليس، قائلاً: “بما أن عدد السكان في المملكة السعودية قد وصل إلى حوالي 34 مليون نسمة بنهاية عام 2019، فإن السعودية تمتلك الآن أكبر سوق للأغذية والمشروبات في دول مجلس التعاون الخليجي. وبما أن التركيبة السكانية قد تغيرت بشكل واضح؛ حيث إزداد عدد السكان الأصغر سنًا أصحاب الدخل المرتفع، مما يتيح العديد من الفرص لتطوير صناعة الأطعمة والمشروبات في المملكة العربية السعودية بشكل جزري”

يمكنك التواصل معنا لمعرفة المزيد عن خدمات تيكر

يعتبر بوكسد أول مطعم ذاتي يعمل باللمس  بالكامل في كندا، حيث بإمكان العملاء طلب الطعام ووجباتهم المفضلة من خلال شاشات مثبتة داخل المطعم ودفع ثمنه باستخدام الكروت البنكية دون التعامل مع أيًا من العمال، وسيقوم طهاه المطعم بتحضير الوجبات ثم تركها في عبوات معقمة ليأخذها الزبائن  من دون لمس أي شيء أو التعامل مع أي شخص. إنها حقًا تجربة فريدة من نوعها وستكون طفرة حقيقة في عالم صناعة الأغذية والوجبات السريعة في العالم.

قام رجل الأعمال اللبناني، محمد الفقيه، بإنشاء أول مطعم ذاتي في مدينة تورنتو الكندية يعمل دون اللمس المباشر. وقد صرح بأنه كان يعمل على الفكرة حتى قبل انتشار  كوفيد-19 وتطبيق التباعد المجتمعي وأساليب الوقاية المختلفة، حيث تتركز فكرة المطعم على إتاحة الفرصة أمام الزبائن للاستمتاع بالعديد من المأكولات العربية واللبنانية بأمان وطمأنينة وبكل سهولة ويسر.

تبدأ التجربة في مطعم “بوكسد” بدخول الزبائن إلى المطعم، ثم يقوم كل فرد باختيار الوجبات من على هاتفه الشخصي، وذلك بعد القيام بمسح الرمز الرقمي للمطعم. ثم ينتظر قليلاّ حتى يظهر اسمه على إحدى الصناديق المعقّمة والتي سيجد بها طلبه جاهزًا ومُغلف بطريقة آمنة.

ولفتح الصندوق الزجاجي عليه النقر مرتين على الزجاج، ليفتح الصندوق أوتوماتيكيًا. هناك عدد كبير من أمهر الطهاة يعملون في مطبخ المطعم؛ يبدأون بتجهيز الطلبات فور استلامها، ثم يقومون بإعدادها ثم إدخالها بالصناديق المعقمة  والمخصّصة للزبائن. حيث يتمّ تعقيم الصناديق بعد كل استخدام.

وعلى الرغم من أنه مطعمه يعتمد بشكل كبير على الذاتية، إلا أنه يعتمد بشكل كبير على العمالة البشرية حيث صرح الفقيه في إحدى اللقاءات الصحفية بأنه” يؤمن جدًا بضرورة تدخل البشر، حيث يأتي عمال مطعمه في المقام الأول بالنسبة له، ومن المحال أن يقوم باستبدلهم بالروبوت أو ما شابه ليحتلّ وظائف الأشخاص في مطعمه”.

ومن الجدير بالذكر أنّ الفقيه قد نجح وبجدارة في إطلاق سلسلة مطاعم “باراماونت” التي تقدّم المأكولات العربية بكندا، قبل أعوام، والتي حققت نجاحًا باهرًا في مدينة تورونتو وغيرها من المدن الشهيرة في كندا.

كل يوم يستقبل العالم فكرة جديدة لتطوير المطاعم ومقدمي الخدمات الغذائية، وأنت أيضًا يمكنك التطوير من خدماتك لمواكبة العصر وضمان المزيد من الأرباح؛ كإدخال نظام إدارة طلبات المطاعم أونلاين أو غيرها من الخدمات الإلكترونية المختلفة التي تساعدك على تقديم أفضل خدمة لعملائك وتمنحك إدارة أفضل  لمطعمك.

يمكنك التواصل معنا لمعرفة المزيد عن خدمات تيكر

يعتبر مجال الخدمات الغذائية من أكثر المجالات التي تزداد بها المنافسة؛ وذلك لكثرة المنافسين وتنوع الخدمات المقدمة.لذلك، إذا كنت أحد مقدمي الخدمات الغذائية في المملكة العربية السعودية فعليك مواصلة البحث الدائم عن أحدث الطرق التسويقية وأكثرها إبتكارًا لزيادة هامش الربح وتحسين المبيعات. ولكن عليك عليك وضع في الإعتبار أهمية الحفاظ على الجودة المقدمة مع عدم زيادة أسعار خدماتك، مما يجعلها معادلة صعبة جدًا على الكثير من أصحاب المطاعم. لا تقلق! سنتعرف سويًا في هذا المقال على 3 طرق فعالة لزيادة هامش الربح مع الحفاظ على الأسعار  وجودة الخدمات المقدمة.

أولاً علينا تعريف هامش الربح لمطعمك

يعد هامش الربح أكبر مؤشر رئيسي لتحديد ما إذا كان مطعمك سيستمر في تقديم خدماته طويلاً أم ستقوم بتغير النشاط! لذلك عليك إدراك وفهم معنى هامش الربح بشكل دقيق؛ فهامش الربح هو الأرباح المتبقية بعد خصم جميع النفقات من إجمال الإيرادات. وفيما يلي معادلة حسابية بسيطة  لتحديد نسبة هامش الربح:

هامش الربح = الربح / إجمالي الإيرادات * 100

حيث يكمن السر في كيفية التحكم في التكاليف والنفقات؛ سواء تكاليف التشغيل أو تكلفة تحضير الطعام.

كيفية زيادة هامش الربح الخاص بمطعمك

وفيما يلي بعض النصائح التي قد تساعدك على زيادة هامش ربح مطعمك.

• تقليل تكلفة تحضير  الطعام

على الرغم من أنه الحل الأول الذي قد يخطر ببالك، إلا أنه حقًا واحد من أكثر الطرق فعالية لزيادة هوامش ربح المطاعم عمومًا. عليك البحث عن طرق أخرى للحصول على أسعار جيدة من الموردين مع الحفاظ على جودة الخامات المستخدمة.

• يمكنك التعرف على أكبر عدد ممكن من الموردين لتتمكن من الحصول على أسعارًا تنافسية جيدة في حالة طلب كميات كبيرة.

• ·إذا كان مطعمك مازال صغير الحجم ولا يمكنك شراء كميات كبيرة من الموردين، يمكنك التحالف مع بعض  المطاعم الأخرى المشابهة وتقاسم الطلبيات الكبيرة سويًا.
•  إذا لم تتمكن من ذلك، يمكنك التعامل بشكل مباشر مع المزارعين والمنتجين  مما يتيح لك الحصول على سعر أفضل.

• إعادة النظر في كمية الطعام المقدمة للعملاء

لا شك أن العملاء لا يرغبون في الحصول على طعام غير كافٍ، ولكنهم لن ينزعجوا من تقديم كميات كبيرة من الطعام- ولكنك أنت من سيتحمل هذه الخسائر، لذا يجب أن تتمكن من  تحديد كمية الطعام المناسبة لتقديمها. سيساعدك ذلك كثيرًا على التحكم في تكلفة الطعام وبالتالي زيادة هامش ربح مطعمك.

• بيع أفكار جديدة للعملاء

يمكنك تقديم أفكار جديدة للعملاء الحاليين من حين لأخر، أو حتى التجديد في قائمة الطعام المقدمة وتحضير بعض الأطباق بشكل مختلف والترويج لذلك. يجب أن تحسن اختيار الأطباق التي سيتم تطويرها واختيار الإضافات بشكل جيد يحسن من طعم ومظهر الأطباق. حاول دائمًا العمل على الأطباق الأقل مبيعًا لأنها بالتأكيد يمكن أن يكون لها أثر كبير على زيادة هامش الربح.

كيف سيساعدك نظام إدارة طلبات المطاعم أونلاين على زيادة هامش الربح

فيمكنك الوصول إلى المزيد من العملاء بسهولة أكثر من ذي قبل من خلال توفير موقع إلكتروني وتطبيق على الهواتف الذكية خاص بمطعمك، وذلك لتوافر المزيد من سبل التواصل الأكثر فاعلية في وقتنا الحالي.

سيساعدك نظام إدارة طلبات المطاعم أونلاين على زيادة المبيعات وذلك  لأنه سيعمل على تحسين عملية طلب الطعام من مطعمك والتحكم في كل شئ بداية من استلام طلب العميل وحتى تسليم الطلب. يمكنك الآن الحصول على نظام طلبات المطاعم اون لاين الخاص بك والاستفادة بكل تلك المميزات وأكثر من خلال خدمات تيكر… اتصل بنا

تعتبر شكوى العملاء من أكثر الأشياء التي تزعج أصحاب الأعمال، أياً كانت الصناعة التي تنتمي إليها، وذلك ببساطة لأنها تبرز عيوب المشروع وينتج عنها العديد من الأثار السلبية التي قد يصعب التغلب عليها. حيث قد تصل تكلفة تسوية شكوى واحدة من شكاوى العملاء الكثير من المال والوقت أيضًا، ولكن عدم التعامل مع شكوى العملاء ومحاولة تسويتها قد تكلفك المزيد والمزيد من الخسائر؛ وقد تلاحظ أن بعض الشركات أغلقت أبوابها بالفعل وأعلنت إفلاسها لأنها لم تستطع التعامل مع شكوى العملاء التي تلقتها.

سيساعدك هذا المقال على فهم شكاوى العملاء بشكل أفضل والتعرف على كيفية التعامل معها.

كيف تتعامل مع شكوى العملاء؟!

بمجرد دخول عميلك إلى مطعمك، يتوقع أن يتم معاملته بشكل جيد ويحظى بالاحترام الشديد بالإضافة إلى تناول  وجبة شهية مقدمة بطريقة رائعة. وبناءً على هذا التوقع يجب أن يتعامل كل مالك مطعم ومدير وموظف وعامل بالمطعم. أما إذا لم يتم إشباع  هذا التوقع، سيشعر العميل بعدم التقدير وبالتالي سيقوم بالشكوى.

ومن هنا، ننصحك بضرورة الاستماع إلى عملائك ومعرفة رأيهم في مطعمك والطعام المقدم وكذلك طريقة تعامل فريق المطعم معهم. كما يجب أن تتمتع بالقدرة على الاستجابة السريعة في الوقت المناسب وبطريقة صحيحة لامتصاص غضب العميل. فعلى سبيل المثال، سمعت أحد عملائك يشكو من الطعام أمامه، إذًا عليك الاقتراب منه فورًا لفهم مشكلته والتعامل معها بكل لطف. وبمجرد الانتهاء من الاستماع إلي شكواه،  عليك اتخاذ الإجراءات اللازمة؛ كاستبدال طعامه أو تعويضه بنسبة خصم من الفاتورة في محاولة منك لإرضائه. وهنا سيشعر عميلك أن صوته مسموع وتم التعامل مع شكواه بشكل صحيح. مما سيساعدك على تجنب خسارته كأحد عملاء مطعمك.

شكوى العملاء هي طريقك لكسب ثقتهم وزيادة ولائهم لمطعمك

نعم، لقد قرأت الجملة السابقة بشكل صحيح؛ شكوى العملاء، على الرغم من كونها تبدو سلبية وسيئة، إلا يمكن أن تصبح فرصة رائعة لك ولمطعمك لكسب ثقك عملائك الحاليين والمحتملين على حدًا سواء. فالأمر كله يعتمد على كيفية التعامل معها بشكل صحيح وتحويلها لصالحك.

فعندما يشكو العميل من مستوى  الخدمة مثلاً أو من الوجبة المٌقدمة! عليك البدء في اعتبار انتقاداته وتعديلها على الفور مما سيعطي العميل احساس بأنه صاحب مكان وليس مجرد عميل!

كما يجب عليك إعلان ذلك للعميل ليدرك أن اقتراحاته وشكواه تؤخذ على محمل الجد، وعندها سيصبح مطعمك المكان المفضل لهذا العميل وسيقوم بترشيحه لأصدقائه وعائلته.

ثمن شكوى العملاء

نحن نعيش في العصر الرقمي حيث يمكن تسجيل كل شيء ومشاركته من خلال وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة، بما في ذلك شكوى العملاء واتنقادهم لمطعمك. لذلك يجب وضع في الإعتبار ضرورة تنفيذ طلبات العملاء وإدارة الأزمة بشكل صحيح لتخرج منها منتصر دون أي خسائر تُذكر.

” تجربة العملاء الإيجابية أهم من السعر الجيد أوحتى المنتج  المتميز؛ لبناء علامة تجارية قوية عليك الإهتمام برأي عملائك ودراسة إنتقاداتهم وأقتراحاتهم” (Customers 2020)

هناك ثلاث تكاليف أساسية لإدارة شكوى العملاء في مطعمك ،  وهي كما يلي:

• تكلفة بناء صورة جيدة لمطعمك: وهي المبلغ الذي ينفقه مطعمك لإصلاح الصورة السيئة التي اكتسبتها بسبب شكوى العميل، ولتقليل تأثير  الشكوى على علامتك التجارية.
  
  
• تكلفة تسوية الشكوى: إذا وصلت شكوى عميلك إلى القضاء أو أي هيئات تنظيمية أخرى، فعليك توقع بعض التكاليف الإضافية لحلها؛ بما في ذلك أتعاب المحاماة والأضرار المدنية. ومع ذلك، يمكنك تجنب كل ذلك إذا قمت بتسوية مُرضية في وقت مبكر بينك وبين العميل، حينها ستتمكن من  توفير الكثير من الوقت والمال. بالإضافة إلى تجنب الآثار السلبية الأخرى  على مطعمك وسمعته إثر مثل تلك القضايا.
  
  
• التكلفة الإنتاجية: وغالبًا ما يتم تجاهل هذه التكلفة لأنها تمر دون حتى أن يلاحظها أحد. فبمجرد أن يشكو العميل في مطعمك، سيبذل جميع أعضاء الفريق والمديرون جهودهم لاسترداد العميل. مما سيكلفهم المزيد من الوقت والجهد لحل الشكوى على حساب وقت ممارسة أعمالهم ومهامهم اليومية، مما يؤثر على الإنتاجية اليومية للمطعم وسير العمل به.

كيفية تجنب شكوى العملاء

ولتجنب شكوى العملاء، عليك مراعاة ومراقبة كافة الأقسام وطاقم العمل بالمطعم لتجنب حدوث أيًا من المشكلات أو الحوادث المزعجة، كما  يمكنك إعتبار بعض  الأنظمة التكنولوجية التي ستساعدك على إدارة مطعمك بشكل جيد ومنها، نظام إدارة طلبات المطاعن أونلاين من تيكر والذي يضمن لك تحكم كامل وإدارة حكيمة لطلبات مطعمك أونلاين بسعر تنافسي.

ولمعرفة المزيد حول كيفية الاستفادة من نظام إدارة طلبات المطاعم أونلاين، اقرأ هذه المقالة.

تعد الإعلانات الترويجية للمطاعم من أهم الطرق التسويقية الضرورية لتحقيق  المبيعات والأرباح المطلوبة، وكذلك الحفاظ على العملاء الحالين. ومع ذلك، هناك العديد من المطاعم التي لا يمكنها تخصيص ميزانية عالية لإنفاقها على الإعلانات الترويجية. لذلك، سنعرض فيما يلي بعض الأفكار  المجانية التي ستساعدك في عملية التسويق لمطعمك.

• يمكنك استخدم قنوات التواصل الاجتماعي المختلفة

تعتبر وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة هي أقصر طريقة للتواصل بين الناس في وقتنا الحالي. لذا، فمن الضروري انشاء صورة مثالية لمطعمك على تلك الشبكات الإلكترونية بشكل احترافي  مما سيكون له تأثير كبير وإيجابي على خطتك التسويقية.

عليك التأكد من نشر صور احترافية لوجباتك وأطباقك المميزة لتشوق عملائك وحثهم على تجربة الأطباق وتناولها. ويمكنك– أيضًا- إنشاء بعض مقاطع الفيديو القصيرة لمطعمك لمنح عملائك تجربة معيشية حية لمطعمك وطرق الطهي  ومشاركة الأحداث الهامة والتفاعلات مع طاقم مطعمك. كما يمكنك مشاركة صور ومواقف طريفة بين طاقم العمل، أو ذكر كل شيف وما يميزه عن الأخر.

ولا تنسى الرد على أسئلة المعجبين واستفساراتهم المتوالية على الصفحة الخاصة بمطعمك،وكذلك الاستجابة  للشكاوى والتعليقات وحاول تعويض العملاء غير الراضين وإعلان ذلك على الصفحة. مما يعمل على بناء علاقة قوية مع عملائك الحاليين وكسب المزيد من العملاء المحتملين، ولا تنسى أنها طريقة مجانية للإعلان عن مطعمك.

• إهداء الهدايا العينية والدعائية

يمكنك اختيار أطباقك المميزة من قائمة الطعام الخاصة بمطعمك وتقديم عينات منها للعملاء مجانًا. حيث يجب أن تكون العينة قطعة صغيرة جيدة الطعم ليتمكن الناس من تذوقها وتذكر طعمها المميز ، وبالتالي سيأتيوا لطلب كمية كبيرة منها.

• إرسل المزيد من العروض والخصومات لعملائك

يمكنك عمل المزيد من العروض الخاصة والخصومات خلال الأيام الهادئة التي تمر على مطعمك دون زيارة عدد كاف من العملاء، حيث يمكنك البدء في إرسال العروض والخصومات إلى الأشخاص المهتمين أو العملاء الأكثر ترددًا على مطعمك. فهناك قنوات متعددة يمكن من خلالها الإعلان عن مطعمك للوصول إلى الأشخاص المهتمين منها إرسال رسالة قصيرة أو بريد إلكتروني أو إشعار على التطبيق الخاص بمطعمك. إذا كنت أحد مستخدمي تيكر – أفضل نظام إدارة طلبات المطاعم  أونلاين في المملكة العربية السعودية، والذي سيمكنك من التواصل مع عملائك بشكل أفضل وعرض المزيد من الخصومات والعروض من وقت للأخر. حينها يمكنك الحفاظ على مبيعاتك مرتفعة حتى خلال الأيام الأكثر هدوئًا.

• المساهمة في الأعمال الخيرية المجتمعية

يمكنك إيجاد العديد من الطرق المختلفة للمساهمة في الأعمال الخيرية وخدمة المجتمع، مما يعمل على زيادة الوعي بالعلامة التجارية الخاصة بمطعمك ومن ثم الوصول إلى المزيد من العملاء المحتملين وبالتالي زيادة المبيعات.

مثال: تقديم وجبات مجانية للفقراء، توفير إمدادات لبنوك الطعام المحلية، أو حتى رعاية بعض الأحداث الخيرية.

• الإعلان عن مطعمك من خلال المسابقات

تعتبر المسابقات من أسرع طرق الانتشار والتسويق المجاني؛ يمكنك نشر مسابقة مطعمك على منصات التواصل الإجتماعي مثل: الطلب من عملائك مشاركة صورة لإحدى الوجبات أو إيجاد الجزء الناقص من صورة لأشهر  أطباقك، ويحصل الفائز على خصم 70% -مثلاً- أو وجبة مجانية.

وبالتالي، تضمن الوصول لأكبر عدد ممكن من العملاء المحتملين، بالإضافة إلى نشر علامتك التجارية وزيادة الوعي بمطعمك وأفضل أطباقك.

• استضافة شيف مشهور

بمجرد الإعلان عن استضافة شيف معروف يمكن أن يصبح مطعمك حديث وسائل التواصل الإجتماعي لمدة أسبوع حتى قبل استضافته؛ اختار شيف محبوب وتعاقد معه، ثم أعلن عن الحدث وانشر تاريخ الاستضافة، ثم أعلن عن نظام الحجز حتى يتمكن العملاء من معرفة كافة التفاصيل.

قد لا تكلفك هذه الأفكار الإعلانات الكثير من الأموال مقارنة بغيرها من الأدوات التسويقية الأخرى. ولكن، عليك التأكد من اختيار الأفكار المناسبة لمطعمك واستمر عليها لفترة وسترى نتائج مبهرة مع الوقت.

يمكنك الآن الحصول على نظام طلبات المطاعم اون لاين الخاص بك والاستفادة بكل تلك المميزات وأكثر من خلال خدمات تيكر… اتصل بنا

بعد أن أصبحت ثقافة تناول الوجبات من المطاعم السريعة عادة إجتماعية منتشرة في كافة أنحاء المملكة العربية السعودية والوطن العربي؛ انتشرت معها ايضًا ثقافة طلب الوجبات من المطاعم لتصلهم حتى باب منزلهم خصوصًا أثناء مواسم الامتحانات أو الإجازات ومواسم البطولات الرياضية. وفي الوقت الراهن، ومع انتشار  أساليب الوقاية والتباعد المجتمعي، زاد إقبال الناس على طلب وجبات المطاعم أونلاين. ولأننا ندرك جيدًا مدى أهمية توصيل المطاعم لزيادة مبيعات مطعمك. لذلك يمكنك متابعة قراءة هذا المنشور  لتتعرف على أسرار توصيل الطلبات للمنازل بنجاح.

1-    التغليف الجيد الأنيق

يمكن للعبوة الفاخرة والتغليف الجيد أن يعطي إنطباعًا جيدًا عن علامتك التجارية مما يجذب انتباه الناس إليها. وبالتالي سيتحول التغليف الجيد إلى أداة تسويقية فعالة جدًا وغير مٌكلفة. كما عليك التأكد من أن تصميم العبوة والتغليف مُعبر عن هوية علامتك التجارية كوجود الشعار في مكان ظاهر  وجذاب، بالإضافة إلى الرموز والألوان والتصميمات الأنيقة، مما يساعد على ترسيخ علامتك التجارية في أذهان عملائك إلى الأبد. مع ضرورة التأكد من أن العبوة يمكنها الحفاظ على طعامك ساخنًا وطازجًا حتى لا يفقد مذاقه وجودته.

2-    الاهتمام بخطوات التشغيل المختلفة

نعمل في تيكر على تحسين تجربة المستخدم سواء من خلال تطوير تطبيق طلب الطعام أو من خلال موقع الويب الخاص بمطعمك.

عليك متابعة خطوات التشغيل من لحظة استلام الطلب وحتى تسليمه إلى باب العميل؛ بما في ذلك، تجهيز الطلب في المطبخ  والاستعداد لتسليمها من قبل سائق التوصيل. حيث يمكن لأي خطأ في أيًا من الخطوات أن يُحدث بعض المشكلات لك أو يؤثر على تجربة العميل. فعلى سبيل المثال، يمكن أن يصل الطلب إلى العميل بشكل مختلف عما طلبه بسبب خطأ ما في خطوات العمل،  مما قد يخيب أمال العملاء أو يفقدهم الثقة في مطعمك.

3-    التأكد من كفاءة السائقين

يعتبر السائقون هم ممثلي علامتك التجارية أمام عملائك. لذلك، فمن الضروري التأكد من مظهر السائقين وكفائتهم لتقديم مطعمك بشكل جيد. لذا، عليك تدريبهم على كيفية القيادة السليمة أثناء حمل الطعام، وكذلك تدريبهم على كيفية التحدث إلى العميل بدءًا من الاتصال به لإبلاغه أنه على الباب وحتى تسليم الطعام للعميل. بالإضافة إلى تدريبهم على كيفية التعامل مع العملاء غير الراضين للاحتفاظ بهم وحل مشكلاتهم بشكل سلس ولبق.

4-    استخدام برنامج إدارة طلبات المطاعم أونلاين

هناك خطوتين أساسيتين لنجاح عملية  توصيل الطلبات للعملاء بنجاح؛ الأولى هي استلام الطلب وإعداده بدقة، والثانية هي تسليم الطلب حتى باب العميل طازجة وساخنة. وعادةً ما تقوم المطاعم بالخطوة الأولى بشكل جيد، ولكنها قد تواجه بعض الصعوبات أثناء تنفيذ الخطوة الثانية! وقد يرجع ذلك إلى مشاركة ثلاثة أطراف مختلفة  في هذه الخطوة: المطعم والسائق والعميل! ولإنجاز مهمة التوصيل بشكل احترافي، توفرلك تيكر الحل المثالي من خلال شراكتها مع برنامج إدارة تسليم الطلبات المتطور

 Dook. وذلك لمساعدة مطعمك على توصيل الطلبات بشكل لائق ولزيادة كفاءة مطعمك- مما يؤدي إلى خفض التكلفة – وتحسين جودة خدمة التوصيل بشكل كبير.

إذا قمت بتمكين خدمات Dook مع برنامج إدارة طلبات المطاعم أونلاين من تيكر، فستتمكن من توصيل طلباتك بدقة وإحترافية عالية؛ حيث يتضمن البرنامج وجود موقع العميل واسمه ورقمه بالإضافة إلى تفاصيل الطلب نفسه بشكل صحيح، مما يساعد السائق أيضًا على فحص الطلب مرتين قبل التسليم.

يمكنك التواصل معنا في أي وقت إذا كنت تبحث عن مقدم خدمة لإنشاء برنامج قوى لإدارة طلبات مطعمك أونلاين أو للحصول على أفضل تطبيق لطلب الأكل أونلاين لمطعمك.