المطابخ السحابية في 2022

إذا كنت تتطلع إلى تعلم الكثير عن المطاعم السحابية في 2022، فإليك هذه المقالة التي تخبرك بالأسئلة الأكثر شيوعًا حول المطاعم السحابية في 2022، والتي نجيب عليها في السطور التالية.

كيف يعمل المطبخ السحابي؟

المطابخ السحابية هي مساحة تجمع مطاعم افتراضية، حيث يقوم رواد الأعمال باستئجار مطبخ تجاري أو تشغيله بمفردهم، وغالبًا يخصص للوجبات السريعة والتسليم، تستضيف المطابخ السحابية العديد من العلامات التجارية للمطاعم الافتراضية في وقت واحد في مساحة عمل مشتركة.

ما هي نفقات المطابخ السحابية؟

بشكل عام تعتبر تكلفة فتح علامة تجارية للمطابخ السحابية أقل بكثير من المطاعم التقليدية، حيث توجد غالبًا في المناطق السكنية التي لديها طلبات توصيل عالية، والإيجار بها أقل من المواقع المركزية المرغوبة، ولكن يمكننا اعتبار أن يتم إنفاق أكبر مصاريف المطاعم السحابية في:

• تطوير العلامة التجارية والتميز عبر الإنترنت من خلال الاسم القوي والشعار والموقع الإلكتروني والظهور على وسائل التواصل الاجتماعية والقوائم المحسّنة والمزيد.
• التصاريح والتسجيلات التجارية التي تخضع للأنشطة التجارية في كل دولة مثل تسجيل النشاط، والتسجيل في الدائرة الصحية المختصة، وشهادة التأمين، وغيرها من التصاريح المطلوبة للأنشطة الغذائية، تحتاج مطابخ السحابة إلى متابعة واستخراج هذه التصاريح أيضًا.
• تكلفة إيجار أو شراء المباني والمعدات والمكونات حتى لو كانت أقل تكلفة من المطاعم التقليدية ولكنها من البنود التي تستهلك الكثير من المصاريف.
• تكلفة العمالة هي أحد العناصر التي تمثل جزءًا كبيرًا من بنود المصاريف، ويختلف حجمها بناءً على حجم الطلب وحجم مساحة المطبخ.
• تكلفة الطلب والتسليم عبر الإنترنت سواء في حالة الاعتماد على تطبيقات التوصيل الخارجية أو في حالة تقديم خدمة توصيل خاصة للتحكم الكامل في تجربة العميل.

فوائد المطابخ السحابية في 2022

• مخاطر منخفضة، استثمار منخفض، نفقات عامة منخفضة هذه هي الميزة الأكبر للمطاعم السحابية، وبالمقارنة بين فتح مطبخ سحابي أو فتح امتياز لعلامة تجارية مشهورة، ستجد ذلك لصالح الأولى، وبالتالي فهي مخاطرة أكثر ملاءمة للعديد من رواد الأعمال.
• تمنحك مطابخ السحابة قدرة أكبر على تجربة مفاهيم غذائية مختلفة دون الاستثمار الضخم المطلوب لأماكن تناول الطعام.
• تتيح لك مطابخ السحابة الوصول إلى عدد أكبر من الجمهور المستهدف من خلال التسويق الفعال عن طريق إعلانات وسائل التواصل الإجتماعية.

ما هي عيوب المطابخ السحابية 2022؟

• ارتفاع تكلفة التوصيل عند استخدام تطبيقات توصيل الطعام المجمعة من أجل الظهور الأول لمطبخك وجذب العديد من العملاء المستهدفين ، ولكنها لا تعتبر الحل الأمثل على المدى الطويل بسبب ارتفاع تكلفة الخدمات والعمولات المفروضة من خلال هذه المواقع ، مما يؤثر في النهاية على حجم مبيعاتك.
• تعمل المطابخ السحابية فقط مع أنواع معينة من الطعام وبالأخص التي يمكن تسليمها بشكل جيد، ويجب أن تكون عناصر القائمة مربحة أيضًا، وهو أمر مقيد للغاية.
• تحتاج المطابخ السحابية إلى إدارة قائمة دقيقة بناءً على بنية قائمة ذكية تضمن تحسين المكونات وبقايا الطعام من الأطباق الأخرى بطرق جديدة مثل العروض الخاصة والمقبلات.

كيف تبدأ مطبخ سحابي خاص؟

• حدد مفهوم المطبخ الخاص بك مع المبادئ التوجيهية في خطة عمل مطعمك.
• تعرف على جمهورك المستهدف واجمع أكبر قدر من المعلومات عنه.
• ابحث عن موقع مناسب لفتح مطبخك السحابي والانتقال إلى مساحات تجارية مشتركة لتقليل التكلفة قدر الإمكان.
• صقل قائمتك اختبر العديد من القوائم لمعرفة العناصر الشائعة ومدى ربحها، واعمل على تحسين عروضك من أجل الشعبية والربحية.
• حدد طريقة التوصيل الخاصة بك، سواء كانت تطبيقات توصيل طعام مجمعة أو خدمة توصيل خاصة بك.
• أطلق علامتك التجارية من خلال حملات تسويق فعالة عبر وسائل التواصل الاجتماعي.