أفكار التسويق للمطاعم والكافيهات من خلال محتوى الفيديو
لا يمكن أن ننكر أهمية ودور التسويق للمطاعم والكافيهات في نجاحها واستمرارها في الأوقات العادية؛ والتي بالتأكيد اتخذت منحنى أكثر تصاعدًا خلال أزمة فيروس كورونا، حيث أصبح التسويق للمطاعم والكافيهات خلال الازمة هو السر في وجودها وارتباط الجمهور بها، بالأخص مع إهتمام إدارة المطاعم بالتواصل مع عملائها خلال فترة العزل المنزلي عبر مواقع التواصل الاجتماعي، فكان التسويق للمطاعم والكافيهات هو الرابط الأساسي بينهم من خلال تقديم محتوى تفاعلي يجمع حوله العملاء، وبالملاحظة وجدنا أن أكثر أنواع المحتوى التسويقي رواجًا بين العملاء هو محتوى الفيديو، في السطور القادمة سنتناول مجموعة من الأفكار لتسويق محتوى الفيديو للمطاعم والكافيهات.
أهمية التسويق للمطاعم والكافيهات في ظل أزمة الكورونا
خلال العام الماضي رأينا كيف تسبب فيروس كورونا في توقف العالم عن ممارسة أغلب الانشطة المتعارف عليها، حتى ان هذه الفترة كانت ولازالت من أكثر الفترات صعوبة على الكثير من المجالات وبالأخص تلك التي تتعامل بشكل مباشر ومتكرر مع العملاء وعلى رأسها صناعة المطاعم والضيافة بشكل عام.
فغياب الضيوف عن المطاعم خلال هذه الفترة هدد مستقبل العديد من المطاعم التي أغلقت أبوابها أمام ضيوفها، وبات عليها مهمة إيجاد الحلول التي تجعلها على تواصل دائم بالعملاء لإعلامهم بخدماتهم الحالية وكيفية الطلب وكل ما يتعلق بالعمل.
ولما كانت هذه الحاجة ملحة بات الإتجاه إلى التسويق للمطاعم والكافيهات أكثر أهمية مما سبق، فالآن أصبح على المطاعم أن تكون جزءً من حياة عملائها اليومية، وخلال الفترة الماضية برزت العديد من أشكال المحتوى التي ساعدت في حل هذه الأزمة على سبيل المثال محتوى الفيديو.
حيث حظى التسويق بمقاطع الفيديو شعبية كبيرة لدى الجمهور، خاصةُ وكونه وسيلة قوية لعمل إتصالات عاطفية أقوى مع العملاء، فهو يشجع العملاء على المشاركة بنسبة أكبر من غيره من أنواع المحتوى الأخرى، محتوى مرن يمكن استخدامه لتحقيق أهداف مختلفة للمطاعم مثل بناء الثقة والولاء للعلامة التجارية.
على الأرجح يظهر تفاعل الضيف على محتوى الفيديو أمام شبكته على مواقع التواصل الإجتماعي، كما يمكن لمحتوى الفيديو أن يعزز جهود ادارة المطاعم في مواجهة فيروس كورونا والإجراءات الإحترازية التي تتبع لحماية الضيوف والعاملين.
أفكار لاستخدام محتوى الفيديو في التسويق للمطاعم والكافيهات
مقاطع فيديو للإعلان عن تحديثات المطعم الاخيرة
استخدم محتوى الفيديو في الإعلان عن تحديثات المطعم فيما يتعلق كيف يتعامل المطعم وموظفيه مع الوباء خلال الأزمة وحتى الآن، فهو في هذه الحالة يساعد الضيوف المترددين في زيارة المكان بحسم قرارهم عندما يرون جميع الخطوات والإجراءات المتبعة لضمان حماية الضيوف والعاملين.
على سبيل المثال يمكنك نشر مقاطع فيديو لتوضيح عمليات النظافة والتعقيم المتبعة لديك، إظهار العاملين لديك وتوضيح مدى التزامهم بإرتداء الاقنعة الطبية والقفازات طوال الوقت، تطهير الاسطح بشكل دائم قبل وبعد حضور الضيوف، إظهار الفحوصات المنتظمة لقياس درجات الحرارة قبل الدخول، مع الاقنعة الاجبارية للدخول، وغيرها من الاجراءات.
مقاطع الفيديو لنشر الوعي حول الفيروس وإجراءات السلامة
يمكن للمطاعم أن تقوم بإستخدام مقاطع الفيديو لتوعية عملائها حول الفيروس وطرق العدوى، وكذلك الإجراءات الإحترازية المطلوبة، توضيح أهمية التباعد الإجتماعي، توضيح طريقة غسل وتعقيم اليدين بطريقة سليمة، كيفية استخدام الأقنعة الطبية بطريقة صحيحة، وغيرها.
يمكنك في هذه المقاطع استخدام العاملين لديك لتصويرها ومساعدتك في التواصل مع العملاء، خاصًة وإنه ربما تكون ميزانية التسويق في الوقت الحالي أقل من الفترات السابقة نتيجة تأثير الازمة على مبيعات المطعم، لكن بالتأكيد الإستثمار في وجود شخص محترف لإخراج هذه المقاطع بأفضل صورة سيكون له تأثيره الإيجابي على المبيعات لاحقًا.
مقاطع الفيديو للتعريف بطريقة تعامل المطعم مع الطعام منذ اللحظات الاولى وحتى يصل ليد المستهلك
ساعدت برامج توصيل الطعام الكثير من المطاعم في الإستمرار في ظل هذه الأزمة، لذا من الضروري أن يعلم ضيوفك عبر مواقع التواصل الإجتماعي كيف تتعامل مع الطعام منذ اللحظة الأولى ومرورًا بطهيه وتوصيله للضيوف خارج المبنى وحتى منازلهم، وكيف تتم هذه العمليات بدون أي تواصل أو اتصال مباشر معهم، توضيح كافة تدابير السلامة التي يتم إتخاذها من أجل حماية الضيوف.
مقاطع الفيديو لزيادة حركة المرور لموقع الويب أو التطبيق الخاص بالمطعم
يمكن استخدام مقاطع الفيديو كأحد المواد التسويقية المستخدمة لجذب العملاء نحو موقع الويب الخاص بالمطعم أو استخدام التطبيق التابع للمطعم بهدف زيادة حركة المرور عليهما، من خلال شرح كيفية الاستفادة منهم مثل توضيح العروض الحصرية المتوفرة عليهم، طريقة عمل حساب على الموقع أو طريقة الطلب من خلال الموقع، وهكذا.
مجموعة أفكار أخرى لإستخدام محتوى الفيديو في التسويق للمطاعم:
- استخدام مقاطع الفيديو لنشر شهادات العملاء حول جودة الخدمة .
- استخدام مقاطع الفيديو للترويج لخدمات التوصيل للمنزل عبر مواقع التواصل الاجتماعي.
- ضرورة استخدام مقاطع الفيديو المباشرة للتواصل مع العملاء والرد على استفساراتهم وجعل التواصل أكثر شخصية مما يعزز بناء الثقة بين المطعم والعملاء.
- استخدم مقاطع الفيديو لنشر وصفات الوجبات المفضلة لعملائك عبر مواقع التواصل الاجتماعي أو موقع الويب الخاص بك.
- الاعتماد على المؤثرين على منصات التواصل الإجتماعي في خلق مقاطع فيديو مميزة متعلقة بمطعمك وتقييم الضيف لقائمتك وافضل الخدمات لديك.
